家庭自制奶茶在家做很方便

自己制作的奶茶香、滑，味道纯正，有真正的牛奶，没有添加剂，健康美味。外面买的奶茶通常加入奶精，奶精不是牛奶，又叫植脂末，是植物油或者人工油脂的乳化制品，是脂肪，改善奶茶口感，降低成本，但是喝多了容易变胖，还有很多其它添加剂。配料：木薯粉 适量、火龙果汁 适量、白糖 适量、红茶 适量、纯牛奶 适量
烹饪步骤：

1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士:木薯粉适量，火龙果汁适量，白糖适量，红茶适量，纯牛奶适量。2.然后把火龙果汁倒入不粘锅中，大火烧开，如下图所示。3.接着将煮好的火龙果汁加入到木薯淀粉中，如下图所示。4.接着搅拌均匀，和成光滑的面团，如下图所示。5.然后团成小圆子粘上木薯粉，这样做能够与有效的防止粘粘，如下图所示。6.接着锅中放入适量的清水，待水烧开，放入珍珠煮至飘起就可以了。7.然后把煮好的珍珠放入凉水中备用，如下图所示。8.接着往锅中加入两袋的纯牛奶和适量的白糖，如下图所示。9.然后加入适量的红茶煮十分钟，如下图所示。10.接着把茶叶过滤掉，如下图所示。

1.清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，清水的加入更能感受到茶叶的清香。2.红茶选择口感醇厚的品种，或者乌龙茶，普洱，铁观音也别有一番风味，分量随个人喜好增减。3.煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩，为了避免苦涩，倒入牛奶后也不用着急搅拌，出锅时轻轻搅拌几下就好。4.倒入牛奶后，不用完全沸腾，冒小泡即可，不然会有奶腥味。5.可以用红糖，白砂糖代替蜂蜜。如果放蜂蜜需要等奶茶稍凉后再放入。

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