吃茶叶蛋有什么好处和坏处(三大好处和四大危害)

在大街小巷我们经常会看到有卖茶叶蛋的,有一部分人群为了方便,早晨会直接选择吃茶叶蛋,茶叶蛋主要是用茶叶煮出来的,味道鲜美,但是长时间吃会对身体带来危害。
1、具有提神的功效。
每天早晨吃一个茶叶蛋不仅能够提神醒脑,同时也能够节约时间,消除了困意,让人们变得更加精神振奋,提高了一整天的工作效率。
2、能够养肝和护肝。
茶叶蛋里面的营养价值非常丰富,里面含有丰富的卵磷脂以及蛋白质,能够帮助肝脏细胞的修复,同时也能够防止有毒物质对肝脏所带来的损害,促进肝细胞生长以及繁殖。
3、延缓衰老。
茶叶蛋具有抗衰老的功效,因为茶叶蛋主要是由茶叶所制作而成的,里面含有大量的维生素e以及茶多酚属于抗氧化剂,能清除身体中的自由基。
1、致癌。
茶叶蛋长时间在茶叶里面进行煮开会产生大量的重金属,同时也会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐属于强烈的致癌物质,长时间服用可能会导致癌症的发生。

2、导致贫血。
经过茶叶所煮的茶叶蛋,蛋黄属于灰绿色,这主要是因为蛋黄里面的亚铁离子和硫离子发生了化学反应,从而形成硫化亚铁,不容易被人体消化以及吸收,长时间服用的话会引起缺铁性的贫血。

3、增加肾脏的负担。
在茶叶里面含有的咖啡碱具有利尿功效,鸡蛋里面含有的优质蛋白质,在消化以及吸收的过程中必须通过肝脏及肾脏来参与,当两种成分一起服用的话会增加其负担。

4、妨碍了消化及吸收。
因为茶叶蛋是由茶叶水煮的,在茶叶里面含有大量的鞣酸,烧煮时有可能会直接渗透到鸡蛋里面,当鞣酸和铁相结合时就会形成沉淀物刺激了胃黏膜,长时间下去会影响到营养物质的吸收。另外茶叶里面所含有的生物碱会影响身体对钙的吸收,久而久之会导致骨质疏松以及缺钙。

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