五香茶叶蛋的做法配料(秘制配方和做法)

鸡蛋、茶叶、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、白糖、食盐。

    先把洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中,盖上盖子中火烧开,再转小火烧十分钟,大火烧容易把鸡蛋煮破,捞出放入凉水盆中,把煮好的鸡蛋外壳敲碎,煮出来的茶叶蛋更入味把敲碎蛋壳的鸡蛋放入炖锅中,放入漫过食材的凉水,放入老抽上色,放入生抽,少许白糖、盐稍微多一点,放入八角、桂皮、香叶、茶叶,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖30分钟关火再焖两个小时,把它冷掉以后摆在里面泡一夜还要入味,茶叶蛋就做好了鸡蛋中则含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养

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