茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养 茶叶蛋对人体健康的影响

现在这个年代，越来越多的人都开始注重养生。所以对于每天要吃的食物，也都非常的讲究，特别是在早餐里。因为早餐对于一天的营养很重要，所以吃早餐时都会吃一个鸡蛋来补充蛋白质。那么在鸡蛋中，茶叶蛋和水煮蛋哪一个更有营养呢？答案或许和你想的不太一样，想要知道答案的朋友，那就一起来看看吧。
水煮蛋；在平时，我们所知道鸡蛋的做法有很多种，有炒鸡蛋，煎蛋，煮蛋等等。每一种做法，都带给我们不一样的体验和感受，而不同的人，喜欢吃的做法也是不一样的。有些人就非常喜欢吃茶叶蛋，也有的人喜欢吃水煮蛋，其实这两种做法，其实营养是不一样的，有一种营养比较多，有一种营养就比较少了。其实带壳水煮的鸡蛋是最有营养价值的，而茶叶蛋就没那么多营养了。很多喜欢吃茶叶蛋，是因为茶叶蛋里面的含有鸡蛋和茶叶两种香味，吃着这样的鸡蛋，令人回味无穷，爱不释手。

了解实情的人都知道，一般煮茶叶蛋的茶叶，都是用放了很久的陈茶制作而成的，需要用长期浸泡的形式才能制成。一旦这样，茶叶里面的生物碱就会进入鸡蛋里面，从而跟里面的铁元素相结合，要知道这样可不利于身体健康，长期食用这种食物，对自己的身体会造成很大的影响。所以营养价值也就没有这么高了。
茶本身对人体健康是很有益的，它既可以提神醒脑、缓解疲劳，还可以预防口腔疾病。而我们比较喜欢的红茶对于预防皮肤癌有一定的功效，而绿茶则可以防癌抗癌。所以，一般适量的饮茶对人体健康是很有好处的。而鸡蛋就更不用说了，鸡蛋中含有丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素等，这些都是人体所需要的。但是这两者结合之后，对于人体健康的作用并不是1+1=3，而是出现了反作用。茶叶本身含有一些生物碱，这一成分在茶叶蛋的制作过程中，会渗透到鸡蛋里面，同鸡蛋中的铁元素结合，这样会对胃造成刺激。长期食用茶叶蛋会影响到胃部的对食物营养的消化吸收，是不利于人体健康的。尤其是一些营养不良、胃溃疡以及患有缺铁性贫血的病人等。日常生活中一定要注意，尽量少食茶叶蛋，选择其他一些健康的吃鸡蛋的方式。

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