白牡丹和寿眉的区别(大家有多少了解呢 )

寿眉和白牡丹的区别可以从外形、制作工艺和茶汤方面看,本文将为大家介绍寿眉和白牡丹有哪些区别。

寿眉和白牡丹都是属于有名的白茶,那么对于寿眉和白牡丹的区别,大家有多少了解呢?下面小编为大家介绍一下吧。

寿眉和白牡丹的区别一:外形

白牡丹外形似花朵,绿叶夹银白色毫心,冲泡之后绿叶托着嫩芽,好像牡丹花,因此命名为白牡丹。如下图所示:

寿眉是由灌木茶树短小芽片和大白茶片叶制成,外形紧卷如眉。如下图所示:

寿眉和白牡丹的区别二:制作工艺

白牡丹萎凋的时间减少,经过轻微揉捻发酵,外形略带曲卷。而寿眉主要由摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序制成,干茶弯曲成眉形。

寿眉和白牡丹的区别三:茶汤

白牡丹冲泡后茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新。而寿眉冲泡后茶汤色泽橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色。

寿眉和白牡丹的区别四:冲泡水温

白牡丹的冲泡水温为90℃,而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上,而且可以多泡一会,这样,就会充分享受到其最美的部分。

寿眉和白牡丹的区别五:功效

白牡丹的功效有润肺清热,补充人体所需的基本微量元素,而寿眉具有清热解毒,排除毒素和促进新陈代谢的功效。

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