福建五大名茶(关于福建茶叶的资料)

因福建产茶地域广泛,素有闽诸郡皆产茶之说。就在前不久,外交部长王毅在福建全球推介活动上就高度赞扬了福建的茶叶,称赞武夷山的大红袍天下第一。作为万里茶路的起始地,早在宋元时期,福建就已成为中国享有盛誉的茶乡。那么问题来了,福建五大名茶有哪些,福建什么茶叶最出名?你们最喜欢哪一款呢?安溪的铁观音?漳平的水仙?南安的石亭绿?还是武夷的肉桂、福州的茉莉、漳州的白芽奇兰?今天17茶叶网小编就给大家整理了一些关于福建茶叶的资料。大红袍属乌龙茶,品质优异,它是福建武夷山的金名片。
古诗有云溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。传说,在武夷山有几株了不起的茶树,救助了一位求学者,而后学者取得状元。状元回朝后,恰遇皇后得病,便取出大红袍献上,皇后饮后身体渐康,赐红袍一件,披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶。
武夷岩茶乃天之造物,而大红袍是武夷岩茶的集大成者,素有茶中状元之称,其制作技艺入选国家非物质文化遗产。武夷山是乌龙茶的故乡,也是红茶的发源地。相传在明朝时期,有一批军队驻扎到了桐木村,村民们恐慌不安躲了起来,导致茶叶发酵,颜色发红,就是这样一个偶然的时机,催生了正山小种,一度风靡海外。
武夷红茶作为最古老的一种红茶,至今已有400多年的历史 。它特有松烟香、桂圆味,入口醇厚甘爽,性质温和,深受海内外茶商茶客的追捧。福建除了内陆地区产有名茶,沿海地区也有产茶的。茉莉花茶的发源地在福建福州,已有近千年历史。早在宋朝时期,兴起了把香入茶的热潮,最初是文人别出心裁的雅玩,经过多番实验最终发现茉莉花入茶最为合适。当时宋代诗人赞曰:他年我若修花使,列做人间第一香。,说的便是这茉莉花茶了,那鲜灵浓郁的花香,入口鲜爽甘甜,高香喷涌而出,让人心旷神怡。中国十大名茶之一的铁观音,是历史上风靡海内外的乌龙茶,素有茶王之称,具有独特的观音韵。铁观音有清香、浓香之分,清香型铁观音入口醇厚甘爽,带天然花香,是90年代从台湾引进的乌龙茶制作工艺。而浓香型铁观音则是传统的福建安溪铁观音,烘焙程度较清香型高,香型更偏焙火香、花果香等,入口浓醇顺滑,如今还受许多铁观音老茶客们的追捧。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名白茶。白茶,它属于微发酵茶,采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工。它是中国六大茶类之一。其特点是汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。现主要产地分布在福建政和县、松溪县、建阳市和福鼎市。

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