铁观音和龙井哪个好 (四类区别)

龙井茶是汉族传统式名茶,著名绿茶之一,颜色翠绿,茶香味浓郁,甘醇爽口,形同雀舌,美称于龙井,现有一千二百余年历史。铁观音茶属于青茶类,汉族传统式名茶,同样是中国名茶之一,介于绿茶和红茶中间,属于半发酵茶类,下面我们就一起来看一看龙井茶和铁观音的区别吧!

龙井和铁观音的区别一:生产地不一样

龙井茶可分为西湖产区、钱塘产区和越州产区。龙井茶西湖产区:杭州西湖是龙井茶最至关重要的生产地,依照生产地不一样,又有狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井3个茶叶品类。除开西湖产区的茶叶称为西湖龙井以外,其余两地产的被称为为浙江龙井茶。

铁观音原产地于福建泉州市安溪西坪镇,被发现于1723~1735年,即是茶名,同样是茶树品种名,介于绿茶和红茶中间。安溪即是世界名茶的发源地,同样是全国性名茶乌龙茶的发源地,也是福建乌龙茶出口的产业基地县市,产茶有悠久的历史,自然条件无可比拟,茶叶品质优质。

龙井和铁观音的区别二:茶类不一样

龙井茶属于绿茶,在制作全过程中未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的健康饮品,颜色和冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色情调。

铁观音属于乌龙茶类,中国名茶乌龙茶类的代表,介于绿茶和红茶中间,属于半发酵茶类,历经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等制作工序后制成。

龙井和铁观音的区别三:外观区别

龙井茶外观偏平光洁,苗锋尖削,芽长于叶,颜色嫩绿,表皮无茸毛,茶汤颜色嫩绿(黄)光亮,清香或嫩栗香,但是有部分茶带高火香,茶汤滋味清新或淳厚,叶底嫩绿、尚完整。

铁观音索条卷缩、壮结、厚重,传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状,颜色鲜润,砂绿色,红点明,叶表带白霜,茶汤颜色金黄色、浓艳清澈、光亮,茶汤滋味醇厚甘爽、入口回甘带蜜味,叶底肥厚光亮、具绸面光泽。

龙井和铁观音的区别四:功效与作用不一样

龙井茶中带有的咖啡碱具备强心、解痉、松弛平滑肌的功效与作用,能消除支气管痉挛,加快新陈代谢,是医治支气管哮喘、化痰止咳、心梗的良好辅助药物。此外,龙井茶还能抗氧化、缓衰老,对养颜美容、减肥排毒都有奇效。

铁观音带有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成份,具备保健养生的作用,还具备延缓衰老、抗癌症、抗心肌梗塞、预防糖尿病、减肥健美、预防龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效与作用。

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