铁观音春茶(春茶铁观音如何选购)

春茶铁观音如何选购

1、干茶鉴别法

观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑,绿意明显比新茶差。

辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。

干湿分辨法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。

2、冲泡鉴别法

闻茶香:铁观音与其它茶种最大的差别在于其独特的兰花香,好的铁观音冲泡后闻盖子既有尖锐的兰花香冲鼻。

品口感:好茶入口顺滑,无苦涩之感,吞后立刻感觉喉头泛甘,口感饱满醇厚,顿觉齿颊生香,生津不断,韵味无穷,这是好茶,如果有青涩味,或感觉不顺口,没有滑感,或有杂味就是劣品。

看茶汤:茶汤要清亮,金黄,少末;茶汤暗红者次之。

观叶底:叶底肥厚明亮,叶背外曲,红边明显,具有稠面光泽,此为上。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 铁观音春茶(春茶铁观音如何选购)

赞 (0)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址