安溪铁观音多少钱一斤 (正宗安溪铁观音​制茶工艺)

今天我们来交流一下正宗安溪铁观音的价格,很多茶友的购买品尝铁观音时会感到喝多疑惑,什么的铁观音才是正宗的呢?正宗的铁观音有什么特征,正宗安溪铁观音价格大概是多少?正宗铁观音多少钱一斤?

正宗安溪铁观音既是铁观音的茶名,又是茶树品种名,因身骨沉重如铁,形美似观音而得名。是闽南乌龙茶的极品。其品质特征为:外形条索紧结沉重,色泽砂绿油润,青蒂绿腹,俗称香蕉色,内质香气清高馥郁,具有天然的兰花香,汤色金黄明亮,滋味醇厚甜鲜。入口微苦,立即转甘,音韵明显。耐冲泡,七泡有余香,叶底开展,肥厚软亮,匀整,边缘下垂,青翠红边显。

正宗安溪铁观音制茶工艺

其加工程序分为:晒青、晾青、做青(包括摇青与做手)、炒青、初揉、初烘(含复烘)、初包揉(含复包揉)、足火等工序。就其各工序与武夷岩茶相比较,铁观音晒青程度较轻,摇青总次数少,而每次摇青转数多,摇后静置时间较长,特有的包柔工序是形成其独特外形和品质的重要环节。

正宗安溪铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,优质上等正宗铁观音带有类似天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的功夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷。

外观:颜色深褐色有油光,类似青蛙皮的色泽。条索弯卷紧结成半球状者。干茶甘浓香。冲泡后:汤色呈深黄色。汤味浓而醇厚,微涩中带甘润味,并有种醇和的弱果酸味。香气显明而深厚,回甘强。叶底:底锯齿边缘有红边,而叶中部分呈淡绿色。叶片完整,枝叶连理。

正宗铁观音多少钱一斤?

这些话题根据不同地区,商家销售渠道,进货成不一,销售价格也不统一规范。产地茶农价格一般按制作成本,等级标准划分,普通品质100元-200元的价位一斤,中等一些的品质200元-400元一斤,中高等一些400元-650元一斤,高端650元-1000元一斤(这个品质较少)很上等级别的极为稀少。农哥哥建议选择适合自己的口味,结合自身经济能力购买;喝着舒心。

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