绿茶粉和抹茶粉的区别

抹茶的原料为碾茶，也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖，约20天左右便摘采下茶叶嫩芽，经过蒸馏去除茶叶表面水分，即进行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末，完工后的翠绿色粉末，便是抹茶了。
绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，颜色翠绿，细腻，营养、健康、天然的绿茶。采用超微粉研磨设备，瞬间恒定低温加工的绿茶粉，最大限度地保持绿茶原有的天然绿色以及营养、药理成分，除供直接饮用外，可广泛应用于绿茶蛋糕、绿茶面包、绿茶挂面、绿茶饼干、绿茶豆腐；绿茶奶冻、绿茶冰淇淋、速冻绿茶汤圆、绿茶雪糕、绿茶酸奶；绿茶糖果、绿茶巧克力、绿茶瓜子、绿茶月饼馅料、医药保健品、化妆品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效，满足公众对天然营养健康的诉求。颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿；绿茶粉为草绿。
味道：抹茶不涩少苦；绿茶粉略苦涩。
香味：抹茶呈海苔、粽叶香气；绿茶粉为青草香。
细度：抹茶粉细度达6000目以上(2微米)，涂在手背上可以全部进入毛孔；绿茶粉100-300目左右，比抹茶粗很多。
成分：
抹茶粉：茶多酚、氨基酸、叶绿素、芳香物质、纤维素、咖啡碱、维他命C、E及β胡萝卜素等；
绿茶粉：咖啡碱 、多酚类化合物(儿茶素)、维生素类 、矿质元素 、氨基酸 、其他
价格：抹茶价格是绿茶粉的近百倍，普通茶叶粉和抹茶的价格天壤之别。抹茶平均价格在2000元/斤左右，是普通的绿茶粉价格，每斤从几十元到几百元不等。

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