爱红茶随着秋茶陆续上市，各种茶博会也接踵而至。在很多茶叶博览会现场，有许多老年人前来观展，在这些展览的茶品中茯茶等保健茶则最受老年人的青睐。
说起茯茶，可能爱喝碧螺春、龙井的苏州人不甚熟悉。其实这种茶是黑茶中的骄子，由于产于湖南，故早期称为湖茶。后因为主要销往新疆、甘肃、青海等边疆省份，边茶、边销茶这样的叫法开始流行。千百年来，西北地区的少数民族以肉食为主，一年之中有一半时间吃不上水果、蔬菜，茯茶因其丰富的营养因子和独特的生理代谢调控因子，一方面成为游牧民族营养成分的重要补充，另一方面，其强烈的消脂去腻和调理肠胃作用成为维系边疆人们正常体质的重要保障。
近年来，随着科技发展，茯茶独特保健功能的主因被逐步揭开，这是因为茯茶通过独特的发酵、发花工艺，会产生一种对人体非常有益的优势菌种：金黄色颗粒状金花。金花的医学名称为冠突散囊菌，其含两种新的、特有的活性物质茯茶素A和茯茶素B，对促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓衰老等起着有效的药理保健和病理预防作用。
由于口味独特，又有如此明显的保健作用，几十年来，茯茶已不完全边销，而是转向港澳台和北京、上海等地。近两年，茯茶开始进入苏州市场。湘益茯茶江苏总代理、苏州香樟林商贸商行总经理陈娟告诉记者，从刚开始的独家经营到发展成为三家代理商，年销售茶砖近万份，湘益茯茶仅用了近一年时间，可见其受欢迎程度。
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