怎样买到正宗小青柑的方法

随着小青柑成熟的季节到来,新品新会小青柑的上市也逐渐火爆起来。自然而然,难免存在一些思想比较前卫,大胆创新的商家为了追逐更多利益,开始动起脑筋引非新会的青柑做成小青柑,并且已低价格、甚至严重低于加工成本抢占市场。那么在众多的小青柑中,我们应该怎样选购小青柑才能买到正宗的呢?下面四个技巧您一定要记住了。
一、请认准柑的原产地
橘逾淮而北为枳,十分传神地说明了柑的娇气,具有极强的地理排他性。智慧的古人,经过上千年翻来覆去的对比品鉴,比较来,比较去,目前公认比较好的青柑产地在新会区域。但是全国那么大的需求量,说真的,新会那点量根本不够用,且价格比较高。所以,自然而然出现了新会以外的柑来做原料
核心区和非核心区,柑的滋味完全不同,性状完全不同。同样的树种,何以出现这样的情况呢?土壤、地理经纬度、气候、温度、湿度、水分,都是微妙的事,若机缘巧合恰好凑在一起,才会出现最好的效果。
二、请认准是小青柑
从字面来看:小+青+柑,分开来理解就一目了然了。小代表个头小,未成熟;青代表外皮成色。此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,耐贮。
有此可见,要买小青柑必须买个头小的。(成品小青柑普洱茶一斤60个左右的为佳),可参照下图(同是小青柑,也要主要个头大小)
三、请认准灌装普洱的原料
青柑的价格比较透明,成本很好计算,加工的费用,每个厂相差无几,大家区别也不大。这个时候,唯一能做文章的就是内装茶叶品质了。20元/斤的茶能装,500元/斤的茶也可以做原料。这样就决定了价格的差异性。所以,谨防以次充好,请睁大眼睛辨别原料!
附:劣质小青柑的共性:
1、汤色浑浊。
2、泡开杂味明显。
3、茶汤缺乏内之感,空荡无物。
4、柑皮成色不均匀,发黄或发红,柑皮薄。
成品小青柑直接泡的话一般人不好分辨所用茶叶原料的品质如何。那就用最简单的方法——去皮,把茶叶倒出来单独喝吧!
四、选品牌和厂家
正宗地道的小青柑都是各知名品牌的,像大益、、澜沧古茶、博能、世纪名家、广云双宝、广洪等知名品牌,还有一些地道的新会柑普厂家以及合作商,像洪岩柑普茶、古道柑普茶等。
最后:我们在购买小青柑是也要挑靠谱的平台,如知名品牌的代理商、实体店铺、天猫旗舰店和其他靠谱的电商平台等,而假冒的小青柑多在淘宝小店、朋友圈微商和一些低端批发市场销售。

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