大雪山普洱茶,勐库大雪山的普洱茶特点

勐库大雪山普洱茶的口感如何?

勐库大雪山普洱茶的口感如何?

邦马大雪山属于云南临沧市的双江县勐库镇,位于临沧市的东南,邦马大雪山的主峰即“勐库大雪山”,海拔3233.5米。通产我们听到的“大雪山”如果不指明具体地点,多指邦马大雪山。以冰岛为首的著名的勐库十八寨东西半山的名茶都在这片。

邦东大雪山属临沧市临翔区,位于东北方向的澜沧江西岸。通常我们所说的“临沧大雪山”就是指邦东大雪山。邦东、昔归、那罕等名茶便出自此山。

永德大雪山属永德县,位于临沧市以西北部,永德也是临沧一大重要茶区,有“普洱茶味精”之称的忙肺茶山便位于永德县勐板镇,大雪山乡的曼来茶山也是临沧重要的古茶树资源。

大雪山普洱茶_勐库大雪山的普洱茶特点

勐库大雪山的普洱茶特点,大雪山普洱茶为什么能那么“甜”?

勐库大雪山的普洱茶特点,大雪山普洱茶为什么能那么“甜”?

当我们泡茶时,茶叶经过冲泡后,再轻轻的饮上一口,这时,茶汤的味道会刺激到我们的唾液酶,因而感觉到回甘而后产生的甜的味道。

当我们泡过七八泡茶后,这时,再饮下一杯茶,感觉到的多为甘甜,而不是才冲泡时感觉到的直接的甜。

茶叶在泡到十几泡或者二十几泡的时候,在品饮过程中,我们感受到除了甘甜之外,还伴有苦涩相间的味道,等到了最后几泡,在唾液酶的作用下水解而感受到甜味之外,甚至还会感觉到和之前喝茶的感受形成了巨大差异,只有了甜而没有了苦和涩。

实战磨烈普洱茶,对磨烈古茶情有独钟

实战磨烈普洱茶,对磨烈古茶情有独钟

,有人说大雪山的迷人,在于它的深邃而神秘;数十里青山延绵,茫茫渺渺;数万亩古树纵横,遮天蔽日,每个初次看见大雪山的茶人都不禁感慨造物者的鬼斧神工;磨烈的魅惑,在于它与世隔绝的生态,还有成片高大挺直的古茶树,当然还有日趋成熟的制茶工艺!

制茶节选,随着懂过茶磨烈茶在业内的知名度逐渐提升,懂过整体制茶的技术也逐步趋向成熟,站在上磨烈的古茶地向下看,除了远山绵延,波光粼粼冰岛湖,还能看在阳光下熠熠生辉的初制所,到成片成片垫着篾席的晒场,和一口口枕戈待旦的厚铁锅!眼前的景象,展示磨烈乃至整个勐库茶业的方兴未艾!

,古域其实制茶很简单,原料与工艺,它们永远是磨烈茶亘古不变的主题!只不过百年郁郁葱葱的古树,需要漫长时光的滋养;匀整油润的条型,则要炉火纯青技艺去雕琢!

大雪山普洱茶_勐库大雪山的普洱茶特点

临沧四大雪山普洱茶的特点和区别

临沧四大雪山普洱茶的特点和区别

耐泡度。这和树龄有关,勐库大雪山更耐泡。

回韵香气的变化。勐库大雪山的回韵香气变化是弱强弱,是个抛物曲线。香气是在苦涩褪去,回甘生津的时候最猛,到后面回韵就是伴随生津回甘而来的甜香,有点像冰岛的韵味。

勐库大雪山回甘生津非常持久。有意思的是,当你喝完之后,嘴里仍会时不时有回甘和生津冒出来,伴随着甜香,一阵一阵的,很爽啊。

普洱茶品鉴|永德大雪山古树茶怎么样?

普洱茶品鉴|永德大雪山古树茶怎么样?

有悬浮物,应该是茶叶绒毛脱落后形成的,茶汤的香气与挂杯香都还可以,主要呈蜜香型。

茶味比较饱满,有厚度,同时苦味出,化得比较快,涩感有,但不是很明显。

茶汤的质感一般,浓稠度有,但感觉上还是差了一点点。水路不够细腻,稍显粗糙了一点。回甘有,主要集中在口腔的前三分之二,舌面及舌尖较为明显,舌下生津还算不错。

茶气显,体感方面主要有腹胀,肩、背有发热的迹象。涩感比较明显,主要集中在舌面,但能化得开,不叮口。

茶味没有减弱的迹象,依旧饱满。口腔中能感受到发凉的迹象,但不是很强烈,。舌下生津好,口腔中回甘的区域似乎有所扩大。

此茶叶底的一致性较好,有少许的拼配迹象,杂茶的比例约10-15%。另外需要强调的是此茶的做工不够细致,滤网上有少许糊点。

此茶确为永德大雪山古树茶,树龄100年左右,今年的头春茶无疑。来源老徐谈茶;作者老徐

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