大红袍铁观音,大红袍和铁观音的区别-爱红茶

文章目录[隐藏]

铁观音与大红袍都有什么特点

产地不同从地域上分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。

外形不同大红袍外形条索紧结，初一看上边还有一层白色，冲泡后的叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感；铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。

汤色不同大红袍汤色橙黄明亮，隔年的茶汤为红色；铁观音冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。

口感不同大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑，正岩茶有寒凉之气,还带炭火味,高档大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。铁观音有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。

韵味不同铁观音最重要的是观音韵，大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。

大红袍铁观音_大红袍和铁观音的区别

外观，铁观音成颗粒状，轻发酵的色泽青绿，浓发酵的成黄绿，且炭焙铁观音则成乌褐色，与大红袍的色泽是不太一样的。

茶汤，铁观音的茶汤是从橙黄，金黄，变成黄绿色的，发酵程度不同色泽会有差异。存在明显差别。

口感，大红袍醇厚浓郁，口感略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵顺滑。高档的大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。而铁观音是天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长。

福建安溪铁观音，虽然说如今的铁观音已经渐渐地淡出了我们的视线，但其影响力还是不容小觑，特别是对新或者茶友乡镇普通消费者来说，铁观音甚至成为他们追求的标杆，它独特的观音韵和浓郁的芳香是茶道初学者最痴迷的初恋，美中不足球的是大多数铁观音对人体消化速度太快，品茶数时立刻饥肠辘辘，肠胃不佳者难以承受！

铁观音观在大多采用传统的手工制作手法来投放，重在回甘醇厚，陈年老茶的炭烧老茶在市场中占据一席之地，这类铁观音不用冰箱保鲜，更利于保存和运输，是传统的手工制作茶。盛易祥普洱茶。

大红袍，关于大红袍的传说可谓是五花八门、越说越玄，虽然是传说，但是有价值的东西也才会有传说，有茶就会有故事，大红袍确实是很好的茶，品质十分上乘的大红袍那滋味，可真的是连小编我都没喝过！原产地的大红袍确实很不错，一品红袍终身难忘怀！

大红袍铁观音_大红袍和铁观音的区别

铁观音成颗粒状,轻发酵的色泽青绿,浓发酵的成黄绿.要是炭焙铁观音则成褐色,与大红袍的色泽也大不一样.

铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄.看不同的发酵程度,

铁观音有着淡淡的兰花香,当然有些差的是不会有的.

大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香.口感比较浓,入口茶汤比较厚重.

乌龙茶和大红袍都属于半发酵茶类，它们都属于人们常说的青茶，而且大红袍是乌龙茶下面的一个分类，也就是说所有的大红袍都能叫做乌龙茶。大红袍与铁观音都是乌龙茶家族的重要成员，它们在汤色滋味以及产地是都有明显不同。

乌龙茶中的铁观音主要出产在中国福建安溪，而大红袍则主要出产在中国福建的武夷山，铁观音冲泡以后汤色比较浅，大红袍在冲泡以后汤色则比较重，接近于暗红色。

以铁观音为主的乌龙茶在加工时发酵程度比较浅，他茶多酚的含量比较高，冲泡以后苦涩味比较明显，而大红袍这种乌龙茶在加工过程中发酵时间比较长发酵度能达到60%，它茶多酚的含量比较少，口感醇厚苦涩味特别淡。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 大红袍铁观音,大红袍和铁观音的区别