爱红茶情景重现 昔日场景历历在目
在名山县万古乡观光茶园里面，一老一少两个身影显得格外醒目。女孩名叫曾亿馨，专程从外地来到雅安学习蒙顶山派茶文化艺术。原来，刚开始的时候，曾亿馨是在成都蒙顶山派茶文化艺术培训基地向成波师傅学习茶技。被蒙顶山茶技深深感染的她，为提高自己的技艺水平专程来到名山，拜访师爷——成波的父亲成先勤。
成先勤是蒙顶山派长壶茶技“龙行十八式”的整理创立人，以及四川省非物质文化遗产项目蒙山茶传统制作技艺的代表性传承人和茶文化专家。为了让曾亿馨对蒙顶山茶的历史渊源有更加全面、深入的了解和认识，成先勤首先带着曾亿馨参观了皇茶园、甘露井、阴阳石牌坊、天盖寺、永兴寺，为她讲解博大精深的蒙顶山茶文化、禅茶文化，带着她走遍了大大小小的茶园，了解茶叶生长的习性。随后才向她传授蒙顶山黄芽从采摘鲜芽开始的制作全过程。
“在选取拍摄素材的时候，发现了很多很有价值的真实故事，从中选取比较典型的例子作为拍摄的原形。”孙戈霆说，归根结底，纪录片《茶》讲述的就是茶与人的故事，既重视茶本身的发展，又关注为茶叶发展付出的茶人。用故事的方式展示茶叶发展的历史，才会更加生动，吸引观众的目光。
追根溯源 茶马古道悠悠岁月
川藏茶马古道东起雅安，西至西藏拉萨，最后通往印度等地，是背夫背着沉重的藏茶，用双脚在崇山峻岭中踩出的一条茶马贸易通道。
作为一条有着深厚历史文化、在经济和政治方面都起着十分重要作用的一条通道，茶马古道上流传下了许许多多动人的故事，诉说着藏茶发展的点点滴滴。
在结束名山部分的拍摄后，节目组一行沿着茶马古道上深深浅浅的拐子窝，从名山出发，一路前行，寻找茶马古道上那些动人的故事，回溯茶马古道发展的历史。
当记者拨通孙戈霆的电话时，他们正在去汉源县寻找背夫文化的途中。
“雅安，作为川藏茶马古道的起点，以及藏茶原产地，在藏茶起源和发展中占有重要的地位。”在纪录片开拍前，孙戈霆早已对雅安的藏茶文化有了了解。“在片中，我们将从那些鲜为人知的背夫生活入手，把发生在茶马古道上的故事展示在观众眼前。”
“独具匠心的蒙顶山派长壶茶技龙行十八式、非遗保护的藏茶传统制作技艺，以及为发展蒙顶山茶和雅安藏茶而付出的茶人都让人感叹。”孙戈霆说，不管是从历史、文化，还是如今的发展情况看，雅安在茶文化、茶产业发展方面都具有十分明显的优势。因此，要更加深入地挖掘，把优势转化为雅安茶文化、茶产业发展的动力。
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