爱红茶沱茶的审评
沱茶的审评
沱茶的审评
紧的一种，产于云南和四川。云南下关厂生产的下关沱，以青毛为原料；普洱沱，以为原料。重庆市重庆厂生产的山城沱和特级沱，以内销、边销为主，少量出口。感官品质沱不分级。碗臼形、紧实、光滑。以青毛、为原料的沱，色泽墨绿，汤色黄深，香气纯正，滋味醇厚，叶底暗绿。普洱沱，色泽暗褐，汤色深褐，是陈香，滋味浓厚，叶底黑褐。
理化指标： 重量：50g、100g、250g 水分：≤9% 灰分：≤70% 梗：≤35 非夹杂物：≤02% 卫生标准：与边类同 包装：GB7718
阿里山茶农:泡茶水不宜持续加热
谁说茶叶要一直开水冲泡，阿里山茶便不是。正确的冲法是，一壶泡茶水，不要持续加热到底，只要接连冲泡即可。
有人喝半发酵茶胃会不适，也正是因为没有正确冲泡茶。陈长成说，“通常头泡用95℃的水冲泡茶，会产生一些茶碱。水如果持续不断加热再冲泡，茶碱就会继续释放出来，人的胃便会感到不舒服。水温降低至90℃左右冲泡，不仅减少茶碱释出，还能防止破坏茶叶组织释放出大量咖啡因及儿茶素产生的苦涩而影响茶的品质。”
他还说，这种泡法让台湾茶更耐泡，冲泡8－10次，茶色依旧很好看。
桃花茶的正确喝法，桃花茶冲泡步骤
综上所得，桃花茶想让它发挥最好的功效，掌握桃花茶的正确喝法十分重要，喝桃花茶时可以取五到八朵干燥以后的桃花放在茶杯中冲入少量开水浸润，再把水倒掉，重新冲水，焖泡三分钟以后加蜂蜜调味，调匀以后降温直接饮用，每次放入的桃花可以反复冲泡三到四次！
碧螺春的泡法喜爱有加
碧螺春的泡法喜爱有加
碧螺春的泡法
碧螺春的品饮冲泡方法十分重要，只有掌握了正确的冲泡方法，才能品尝碧螺春的真味和乐趣。好茶+好水+正确方法=碧螺春茶。
在透明的下班杯中倒入开水(宜矿泉水或纯净水)，凉至80℃左右，投入一匙茶叶，瞬时“白云翻滚、雪花飞舞”清香袭人，茶叶一沉到底并迅速绽放，碧绿成朵栩栩如生。品饮时，宜小口慢酌。茶水不宜一饮到底，续水不宜倒满，在品饮时续入适量水，如此，则杯中水长绿、味长浓。
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