泡茶中变化,普洱茶中对人体有益的主要成分

老竹大方品饮技巧

老竹大方品饮技巧

老竹大方品饮技巧浸润茶一般冲泡时老竹大方与水的比例以1:50为宜，水太多则茶汤太淡，茶太多则茶汤苦涩。老竹大方的茶叶大多比较嫩，所以水温控制在85～90℃为宜。

冲泡茶约浸润30秒后开始冲泡茶。用凤凰三点头法，即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美，最后柔缓地点三次，而且冲泡时要把握好量，茶汤宜占茶杯的十分之七，意为七分茶，三分情。赏茶韵在冲泡茶的过程中，品茶者可以观察到茶叶在杯内上下翻涌的轻盈姿态、茶汤颜色均匀度的变化，感受茶烟的升腾弥散，香气洋溢的怡然，以及最终茶叶徐徐沉淀杯底淡然，领略绿茶的超然风姿。

普洱茶中对人体有益的主要成分 水分

普洱茶中对人体有益的主要成分----水分

普洱茶中对人体有益的主要成分----水分

　　水分是茶树生命活动中必不可少的成分，是制茶过程一系列化学变化的重要介质。制茶过程中茶叶色香味的变化就是伴随着水分变化而变化的。因此，在制茶时常将水分的变化作为控制品质的重要生化指标。茶鲜叶的含水量一般为75%～78%，鲜叶老嫩、茶树品种、季节不一，含水量也不同。一般幼嫩芽叶、雨水叶、露水叶、大叶种，雨季、春季的含水量较高，高的可达84%左右。老叶、中小叶种和旱季、晴天叶含水量较低。

好普洱茶都讲究要干仓存放

好普洱茶都讲究要干仓存放

好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿，但是太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气，在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大，但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”。

茶具发展史之二

茶具发展史之二

茶具发展史（二）

古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这一概念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷，金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。(推荐阅读：：普洱白茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：wwwiblackteacn)因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品，所以是不能登上所谓茶道雅桌的，唐以来主要变化较大的饮茶茶具有：茶壶、茶盏（杯）和茶碗。而这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。

老竹大方的品饮技巧

老竹大方的品饮技巧

老竹大方的品饮技巧浸润茶一般冲泡时老竹大方与水的比例以1:50为宜，水太多则茶汤太淡，茶太多则茶汤苦涩。老竹大方的茶叶大多比较嫩，所以水温控制在85～90℃为宜。冲泡茶约浸润30秒后开始冲泡茶。用凤凰三点头法，即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美，最后柔缓地点三次，而且冲泡时要把握好量，茶汤宜占茶杯的十分之七，意为七分茶，三分情。赏茶韵在冲泡茶的过程中，品茶者可以观察到茶叶在杯内上下翻涌的轻盈姿态、茶汤颜色均匀度的变化，感受茶烟的升腾弥散，香气洋溢的怡然，以及最终茶叶徐徐沉淀杯底淡然，领略绿茶的超然风姿。

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