细谈普洱茶树龄,石头老寨普洱茶特点

石头老寨普洱茶特点

石头老寨普洱茶特点

石头老寨普洱茶特点

石头老寨的古茶树基本都是大叶种，其树龄多在200800年之间，在合理的保护和采摘之下，每年还能够产出一定数量的品质优越的古树茶。石头老寨古树茶干茶较长紧结，冲泡后汤色金黄明亮，茶香为馥郁蜜香，茶汤入口汤质饱满，苦弱涩显，但回甘快速，涩能够很快转化为生津。并且茶气强烈，喉韵显著，甘韵较佳，耐泡度较高，因与原始树木混生山野气韵较佳。

景谷苦竹普洱茶茶区与特色

景谷苦竹普洱茶茶区与特色

　　茶区地理位置：云南省景谷，景谷乡海拔二千二百米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温175度。有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。据史载，早在咸丰年间，景谷乡的民众就在文笔山大石寺、苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约1500亩，散生于箐边杂树林中。历史上茶农一直在采摘利用，加工，销售。小景谷是著名古普洱茶的原产地之一。现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细，树龄约200年以上。　　生长形态和茶种：云南大叶种茶。　　特色：此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑回甘绵长与易武茶品相近。

什么样的茶才能称为古树茶

什么样的茶才能称为古树茶？

据云南省农业科学院茶叶研究所研究报告，以及西双版纳州和普洱市古茶园保护条例里都明确规定，凡是树龄超过100年的茶树才能称之为古茶树，同时，业内通常把民国年间种植的树龄在60年～100年的称为大树或老树，把解放后、改革前种植的树龄在35年～60年的茶树，称为小树。以上三种都应当是乔木型或小乔木型。

同时，业内把高山上密集种植的现代高产茶园称为生态茶园，把坝子（主要分布于山间盆地、河谷沿岸和山麓地带）。

种植的现代高产茶园称为台地茶园。但人们习惯上把上述两种现代高产茶园生产的茶叶都称为台地茶。（

茶业地理之南糯山

茶业地理之南糯山

南糯山Nannuo Mountain 山名。

位于云南西双版纳勐海。山上有茶树王，树高5 48米，干围138米，树龄达八百多年，附近有成片栽培的野生大茶树。20世纪80年代创{随机阅读。白茶年份越长越好吗，制南糯白毫，为全国名茶。

难点 如何低温烘焙柑普茶，科学制茶

难点|如何低温烘焙柑普茶，科学制茶？

 　　由于果树树龄、采摘方法、制造技术及茶叶品质等因素的影响，低温烘焙技术难以掌握，温度和时间如何调配，也是近年来柑普茶行业的热门话题。

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