爱红茶挑秋茶
20多天的晴好天气，造就了今年好品质的铁观音秋茶。在各大茶叶店里，刚刚上市的铁观音秋茶，就已经受到茶客和茶商的一致好评。
春天的铁观音主要是看茶汤，以浓厚的茶汤为佳，秋茶则是以香气取胜。“茶叶是看天吃饭的。秋茶从采摘到制作加工都不能有雨水。而今年秋茶采摘时正符合这样的天气，所以茶叶在色泽、颗粒、香气各方面都不错。”芸茗茶叶范承胜说。八马茶业、日春茶业和山国饮艺等相关负责人也都表示认同。日春茶业的韩峰维说:“今年秋茶天气环境很好，品质也很好。”
虽然今年铁观音秋茶的品质有了不错的提升，但是八马茶业、日春茶业、芸茗茶叶、山国饮艺等茶企都纷纷表示，在价格上，同等品质的铁观音销售的价格基本都与往年持平。范承胜说:“往年铁观音的价格是一年高过一年。今年铁观音的品质提高了，价格却没有涨。这说明铁观音的消费正在回归理性。”山国饮艺相关负责人林慧峰说:“今年新茶一上市就受到不少消费者的好评。许多茶客都表示，茶叶的性价比远远高于往年。同等的价格好多年没有买到这么好品质的茶叶了。”
据介绍，今秋铁观音茶叶的香气入骨，水分相对较少，兰花香明显。外观、色泽呈沙绿色，叶底饱和度齐全。林慧峰说:“虽然今年秋茶整体质量确实不错，但顶级高端茶叶还是需要用心找。收100斤的茶叶，大概只有10斤左右能做成高端茶。”据他解释，高品质的茶不仅需要晴好的天气，还需要较大的温差，昼夜温差在10摄氏度左右最佳。
“由于经济的原因，今年高端客户相对稳定，没有激增的现象，但以前茶客都要反复尝试中低端茶叶后才会订高端茶，而今年，不少茶客一尝到茶叶就下了高端茶订单。甚至有的企业提前定制好了全年高端茶的采购计划。”林慧峰说。
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