成都茶馆将“挂星” 明年可喝上“星星茶”

“休闲城市”是成都吸引中外游客的一张名片,而成都茶馆正是成都民间休闲文化的体现。今日上午,成都市茶楼行业协会正式在人民北路一酒店举行成立大会。从明年起,成都大街小巷里的茶楼茶馆的招牌上就可能挂上几个星星,说起喝茶都要去“星星茶”了。

老话说,四川“头上青天少,眼前茶馆多”,对于成都人而言,茶馆并不是简简单单喝茶的地方。四川人喜欢摆“龙门阵”,在熙熙攘攘的茶馆里,听着戏台上地道的川剧,一边喝着盖碗茶,一边谈得海阔天空。茶馆中的成都人是享受的,成都人爱热闹也爱休闲,在茶馆嘈杂的环境里,不会有人觉得不安,也不会有人觉得烦躁,只会感到一种永恒的平静。

“大家一起成立这个协会的目的就是为成都茶楼找到形成品牌的途径,希望为成都打造‘茶楼之都’这张新名片”协会会长邓迎锋激动地说,“为了今天,我们筹措了大半年时间。”他介绍,今后协会会和成员们一起分享对成都茶馆文化有用的经验,于此同时,一项开评“星级茶楼”的办法让人觉得眼前一亮。

邓会长介绍,据不完全统计,成都目前约有3万余家茶楼茶馆。但对于茶楼茶馆的好坏,茶楼行业内一直缺少确实的标准,现在这个现状将会很快得到改善。茶楼协会的目标是推动成都茶楼品牌化和连锁化发展。“现在我们的会员有50家茶楼,计划今年底吸纳1000家会员,一共要吸收5000家会员,覆盖整个‘大成都范围’。”邓会长对成都茶楼产业前途满怀信心。

据了解,由于茶楼协会初创,具体的成都茶楼星级评定标准还在制定中,标准将参照商务部2012年7月发布的《茶馆经营服务规范》。邓会长说:“茶馆的硬件不重要,茶楼是服务行业,所以更看重差异化的主题、服务的积累和对本地文化的推动。”

除此之外,茶楼协会还计划开展“科学饮茶”免费讲座、成立市民茶艺表演队以及发行发行行业优惠卡。“优惠卡的外形是盖碗茶的盖碗形状,青花瓷纹饰,特别漂亮。”协会秘书长张涛说,“我们希望依靠大家的力量将成都茶文化推向全国,甚至把茶馆开到国外去。”

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