爱红茶黄山，是我们引为骄傲的第一山水王牌；茶叶，是我们引为自豪的第一农产品资源；因地制宜、科学发展，不断壮大茶产业是黄山人民多年来矢志不渝的追求……
近年来，黄山市紧紧围绕建设现代国际旅游城市的目标，结合实际提出并持续推进新农村建设“八个一批”、农业产业化“635”转型增效行动，加快发展具有黄山特色的现代农业，“三农”工作整体水平明显提升，农民收入持续增长，特色产业快速发展，新农村建设成效凸现，农村民生极大改善，全市农民人均纯收入连续8年实现两位数增长，特别是2011年以7952元的收入水平和18.4%的增长速度，比全省平均水平高1720元，在全省排第四位，比全国平均水平高975元。
黄山市拥有悠久的茶业史和独特优越的生态环境，是全国重点名茶产区和安徽省主产茶区，茶业是黄山农业的主导产业。
近年来，市委、市政府高度重视茶产业发展，把茶业这一最富特色的传统产业作为民生经济、富民产业和新农村建设的突破口，市委、市政府主要领导亲自走茶园、访茶企、问茶情，连续4年深入茶区开展专题调研茶产业发展情况，为黄山茶产业发展做出战略性、决策性部署，全市上下坚持以“生态基地、品质提升、品牌塑造、龙头培育”四大工程为主线，以“双十”工程为抓手，围绕加快基地建设等10个方面重点工作，强力推进茶产业发展。市委、市政府先后制定出台了《黄山市茶产业发展规划》、《关于加快黄山市茶产业发展若干意见》和《黄山市加强茶业品牌建设进一步做大做强茶产业实施方案》，建立茶产业发展专项资金，全面实施茶产业振兴工程，产业发展环境空前优越，黄山茶产业正处在由粗放管理向精细化管理、粗放加工向清洁化加工、单一产品向多元化产品、大宗茶向名优茶的重大转变过程之中，呈现出生机盎然的良好势头。2011年，全市茶叶总产2.5万吨，实现产值16.9亿元，产量占全省29.4%、产值占全省37.6%，产量、产值居全省第一位。综合产值61亿元，比2010年增32.6%。茶园亩产值达到2380元，比全省高130元、全国高506.2元。茶农人均茶叶收入达到2414元。
基地建设步伐稳步向前。各地围绕茶叶生产基地建设，大力发展无性系良种茶园，加快进行低产茶园改造，加强质量安全管理，不断推进良种化、生态化、立体化、标准化水平。全市已建设生态高效茶园10.2万亩，无性系良种茶园达到10.8万亩，良种茶园面积比率达到15.2%。全市茶园“三品”认证面积达70.1万亩，占全市茶园总面积的98.7%、全省认证面积的40%、全国无公害茶园面积的3.7%，认证面积和认证比率名列全省第一。与此同时，全市各地以龙头企业、专业合作社和基层村组为依托，积极组建统防统治专业队伍，大力推广太阳能杀虫灯、诱虫黄板、生物植物源农药，最大限度控制和降低土壤及茶叶中的农药残留，有力保障了茶叶质量安全。目前，全市病虫害统防统治面积达23.5万亩，占全市茶园面积的33%。有152家企业获得QS认证，20多家出口企业实行出口基地备案。
品牌建设再创历史辉煌。为提高黄山茶知名度和美誉度，近年来，市委、市政府通过开展一系列宣传推介活动，努力开拓市场，促进黄山茶品牌价值提升，达到“打响品牌、提升品位、扩大交流、促进合作”效果。从2005年起，围绕“名山、秀水、黄山茶”主题，黄山市每年在北京、上海等地自主举办黄山茶大型展示推介会、经贸洽谈与企业对接会等系列活动，同时还积极参与各类茶文化节、中博会、交易会等，并通过中央电视台等主流媒体，多形式、广视角、全方位地展示黄山优越生态环境和黄山名茶魅力所在，宣传徽文化和茶文化，推介一批强势品牌，树立黄山茶“安全、绿色、精品”形象。黄山市新安源有机茶开发有限公司、黄山谢裕大茶叶股份有限公司、黄山市猴坑茶业有限公司3个企业先后荣获中国驰名商标，56个企业和产品获省级以上名牌产品和著名商标。 “祁山牌”祁门红茶被国家质检总局正式批准原产地标记注册，成为全国第5例原产地标记注册和茶叶行业首例注册；黄山毛峰茶、太平猴魁茶被国家质检总局批准实施原产地域产品保护；“太平猴魁”、“祁门红茶”证明商标得到国家工商局批准；黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶制作技艺被列为第二批国家级非物质文化遗产。
龙头企业实力不断增强。立足于黄山茶产业的做大做强，近年来，黄山市在资金、项目等方面加大了对规模型、带动型、现代型、科技型茶叶龙头企业的扶持力度，培育做强一批上连市场、下连基地和农户的骨干龙头企业。同时打破地域、行业界限，采取联合、参股、兼并、重组和租赁等方式，促进一批小企业尽快发展壮大起来。在各级党委政府的大力帮扶下，全市茶叶企业纷纷加大投入，新建或改造厂房，更新设备，调整产品结构，涌现出一批上规模、上档次的清洁化企业。积极引导企业树立“产业发展、科技为先”理念，加快科技进步和创新能力步伐，进行产品结构调整，研发生产高附加值和精深加工产品，大大提升黄山茶叶的市场竞争力。目前全市拥有国家级龙头企业1家，省级龙头企业13家，占全省茶业类省级龙头企业数39.4%，市级龙头企业35家，占全市农业产业化龙头企业数34.6%。全市拥有中国茶叶行业百强企业8家，为全国地级市之最。黄山谢裕大茶叶股份有限公司已进入上市辅导期，黄山市松萝有机茶叶开发有限公司、黄山市猴坑茶业有限公司和安徽省祁门红茶发展有限公司，正在积极开展上市前期各项准备工作，力争实现“十二五”茶企业上市的突破。
茶旅结合模式方兴未艾。依托优越的旅游资源和深厚的文化底蕴，近年来，“茶以旅兴、旅以茶名”的茶旅结合良性发展格局在黄山蓬勃兴起，“茶叶博物馆 （文化园）+旅游名胜+休闲垂钓+茶馆茶艺”建设已为茶旅结合发展的新模式。黄山谢裕大茶叶股份有限公司博物馆开馆以来接待国内外旅游团队及游客10多万人，得到全国甚至世界各地的游客的广泛赞誉。黄山区北大门“现代茶博园”基地、徽州区“唐模现代农业休闲示范园”基地、休宁“荣山示范园”基地、歙县“蜈蚣岭生态”基地、屯溪区“红旗茶事体验园”、祁门县“牯牛降金山茶叶生态园”基地等一批茶叶基地，已成为广大茶人、旅游爱好者和普通百姓经常造访的休闲养生之地，生态旅游、茶文化旅游正成为黄山茶产业发展亮丽一章。茶产业链条的逐步延伸，速溶茶、茶粉、茶饮料、奶茶、茶饼干等一批精深加工系列产品已研发并相继投产。
茶产业是富民产业、特色产业、生态产业和健康产业，加快发展茶产业，振兴黄山茶业经济，是实现转型发展、加速崛起、富民强市的重大战略举措。全市上下将进一步明确茶产业的发展方向和目标任务，坚持不懈把黄山茶产业做大做强、发展壮大！
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