郑亦生_“信阳红”令他真正找到了情感家园

郑亦生说,是“信阳红”这一根红线,令他真正找到了他的情感家园。

两年前,茶人郑亦生千里迢迢从福建来到信阳,开始了“信阳红”的研发工作。“那3个多月的时光是挥之不去的,青叶采摘、萎凋、揉捻、解块、发酵……经过100多次的反复试验,最终研发生产出高品质的信阳红茶,结束了信阳没有红茶的历史。”

绕过几个山腰,路过一座小桥。眼前,是一个坐北朝南的独立小院,环境幽静。如今,福建人郑亦生对这里的一山一水都耳熟能详,这里是信阳毛尖的主产地浉河区浉河港乡的一个秀美村落,它有一个好听的名字,就是白云村。因为茶,因为爱茶如命,因为“信阳红”,两年前,就在白云村这个地方,郑亦生,开始了“信阳红”的研发工作。

“当然,‘信阳红’的诞生,与福建有着不可分割的渊源。省委书记卢展工来河南之前,在福建工作,爱茶懂茶的卢书记视察信阳茶产业之后,点题发展信阳红茶;再就是,信阳红茶的技术,也是按照福建最好的坦洋工夫红茶的工艺流程操作的。”郑亦生说。

在郑亦生的眼里,他与信阳有着不解之缘,“大部分闽南‘客家人’祖上都是信阳人,从福建来到河南,来到信阳研发信阳红茶,是回家,是寻根,是缘于我们对河南内心的情感回归,也足见闽豫两地文化背景之源远流长。”郑亦生捧起一捧红茶,深深呼吸,也真情感慨。

“信阳红”与福建的不解之缘

他的一生 注定与河南血脉相连

曾经供职于福建福安市茶叶局的郑亦生本身就是高级茶艺师,如今,他举家迁居河南信阳,他的眼里,信阳才是他真正的故乡,信阳才是茶的故乡。因为对茶的热爱,郑亦生的脚步就无法停止,研发成功信阳红茶之后,半发酵茶“信阳观音”也应运而生。

“盛产茶叶的信阳给了我许多灵感,也给了我很多机遇。”郑亦生说,现在,他的信阳红茶叶公司在省内自建的营销网点达60多家,以感受茶文化旅游艺术精品的“印象信阳红九拓大观园”项目也正在启动。

郑亦生庆幸自己选择了河南,选择了茶产业。他说,目前,河南已经出台了茶产业发展规划,未来10年,河南投资近百亿发展茶产业,河南将成为中国北方茶叶生产、加工、贸易和文化中心。“通过茶叶生产的一系列过程,茶的重要性越发显现,我们的舞台也更大更广了,我的一生,一定与茶息息相关,一定与河南血脉相连。”茶人郑亦生认为,是茶,是“信阳红”这一根红线,令他真正找到了他的情感家园。

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