清热去湿 治病保健 5款凉茶功效盘点

凉茶,也叫青草茶或百草茶,是一种在中国南方(广东、福建等地)流行的饮料。因为广东地处之岭南,天气炎热,多雨地湿,自古多有瘴气。因此民间流行以药性 寒凉,消暑解热的中草药,熬水来喝,称为各式各样的“凉茶”。有些带有苦味的凉茶又称苦茶。凉茶能流传起来,是因为凉茶具有独特的价值。凉茶除了有各种治病保健的功效,还能清热去湿,尤其是夏季对人很有帮助。

1.润肺茶

针对人群:肺热人群。秋天天气比较干燥,此时肺脏很容易受到天气的伤害,患上肺热症,通常表现为右脸颊通红,肺气过盛,面色干燥,胸背和四肢都会感到疼痛。

主要成分:润肺凉茶中最为经典的两味药剂是罗汉果和鱼腥草。罗汉果经常用于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎等症。鱼腥草也是一种常用的中药材,具有退热消炎的功效,还有利尿消种的作用。

主要功效:清热润肺,止咳化痰。

2.祛湿茶

针对人群:夏日湿症人群。除了热,潮湿也是夏季的主要邪气。夏末秋初的一段时间是一年中最为潮湿和闷热的日子。在高温高湿的环境下,汗液难以蒸发,妨碍了人体的散热,因此容易患上所谓的“湿症”。主要表现有闷热疲倦、烦躁压抑、头晕脑胀、身体沉重等。

主要成分:十大功劳、鸡血藤、蒲公英是祛湿汤的主要成分。十大功劳听着好古怪的名字,其实就是黄柏树叶,十大功劳叶可以入肝经、胃经和大肠经,具有驱除湿 热的功效。鸡血藤是豆科植物,是活血化瘀的高手,主要功用是补血、活血、通络。蒲公英是非常常见的植物,路边田间都能采到,蒲公英可用于应对热毒症,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。

主要功效:活络、除湿、清热。

3.解毒茶

针对人群:风热感冒的人群。在多风的季节,人体容易出现外感风邪的症状,温热之邪常常扰乱人体的正常运转。风热感冒容易侵犯肺部,造成发热、恶寒、无汗、全身酸痛等症状。

主要成分:解毒茶中银花和连翘是不能少的,银花就是金银花,一提到解毒很多中医都会为患者在药中增加金银花一项,金银花性味甘寒、清热却又不会伤胃,芳香 又可以祛邪,是解毒凉茶中的上品。而连翘性味苦凉微寒,入肺、心、胆经。既善清热解毒又清解热毒,兼可升浮宣散透热,常用治外感风热、温病初起。薄荷性凉,不但出现在凉茶当中,也可以单独用来泡茶,可以清喉利咽。蔓荆子则是味苦微寒,主要用于治疗风热感冒,可以疏散风热。

主要功效:缓解风热感冒各种症状。

4.下火茶

针对人群:夏日热症人群。夏天气温较高,当气温达到35摄氏度以上时,人体的胃酸分泌变少,胃肠蠕动减慢,食欲开始下降。由于外感天气的原因人体也容易产生一些内火,内火是身体内阴阳平衡失调的内热症,夏日的热症常常表现出心悸、心烦、失眠、腰酸软等问题。

主要成分:清热泻火的凉茶中通常含有竹叶、生地、芦根、通草等药材。这些草药都是清火祛烦的圣品。竹叶入心经和胃经,辛能散郁,甘能缓脾,淡能清心,寒能 清热,以清利为主。生地就是我们通常所说的生地黄,味甘苦、性寒而入血分,能清营血分之热而凉血,因此在凉茶中的比重也不小。芦根则是芦苇的根茎,长年生于地下,因此是滋阴的良药,此药长于清除肺热和胃热,具有生津止渴的功效。通草清热利水,通常会在产后用来通乳,性味微寒,也能帮助肺部祛除火气。

主要功效:清热泻火。

5.参七茶

针对人群:特别针对工作压力大,日常繁忙的人群。上班族往往觉得自己年轻、身体强壮,时常饮食失调、睡眠不足、生活无规律,再加上平时工作压力大,最容易出现阴虚的问题。

主要成分:西洋参,味甘微苦,性凉,入心、肺、肾经,其药性特点为补气养阴、清热生津,被视为补药之上品,主要用于气虚阴亏所致的心烦内热。三七性味苦 涩、性凉。功用主治理气、收涩、消肿、活血、补血。清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”

主要功效:养阴益气,醒脑提神。

怎样熬制凉茶

凉茶其实并不是我们普通意义上的“茶”,它更像一剂一剂熬好的中药,因此熬制凉茶与熬制中 药有很多相同之处。熬凉茶时的放水量要注意,一般放水要高出物料少许,并要一次放足,不可中途加凉水,也不可用沸水煮,以免凉茶表面蛋白质变性,而影响有效成份析出。熬制凉茶要掌握好火候。一般未沸前用急火,沸后用文火。熬制好的凉茶,要及时过筛,除渣滓,有的凉茶只有热喝药效才能得到发挥。

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