中国茶文化线路_从福建到南阳

中国是中国茶的故乡,也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用,已有近5000年历史,中国茶文化糅合了中国儒、佛、道、老、庄、墨诸家的优秀思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩。

如果你喜欢喝茶,一定想知道万里茶路是怎么回事,世界物质与文化双遗产武夷山风景区东部,距离武夷山市区6公里下梅村就是万里茶路的起点。“万里茶路”是晋商明末清初开辟的从武夷山下梅村到俄罗斯恰克图的茶叶贸易路线,总长5000多公里,是与“丝绸之路”齐名的一条重要国际贸易通道。中国的茶文化就是通过此道传遍世界各地的。

17-18世纪,海路不畅通,丝绸之路不稳定,晋商在武夷山茶区采购的茶叶,先经水路运到“茶叶港”汉口,再经汉水运至襄樊和河南唐河,在中原商业重镇社旗上岸,由骡马驮运北上,经洛阳,过黄河,越晋城、长治、太原、大同、张家口至归化城(今呼和浩特),然后改用驼队穿越1000多公里的荒原、戈壁和沙漠,最终抵达恰克图同俄罗斯商人进行国际交易。万里茶路铸就了清代富可敌国的晋商传奇。

中国是最早发现和利用茶叶的国家。据统计,全世界的山茶科植物共23属,计380余种,而中国就有15属260种,其中大部分布在西南。据专家考证,云南西南部勐海、镇源、澜沧等县都有古茶树的发现。勐海县内有两株古茶树王,证实了西双版纳是世界茶叶的原产地。湖南黑茶是历史上著名的销往边疆的茶。湖南安化等地生产的黑茶深受西北、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆人民的喜爱。

欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”,这优美的句子堪称龙井茶的绝妙写真。

康熙御茶碧螺春,亦称“碧萝春”。其原产地的茶树与桃、梅、杨梅等花果树间种,故正品碧螺春有一种独特的花果香,且形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”,身披白毫,隐翠发亮。

祁门红茶,简称“祁红”。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),是英国女王和王室的至爱饮品,并列为世界公认的三大高香茶。

信阳产茶已有2000多年历史。据查证,信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期,清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶,随后出现了元贞、广益等八大茶社。苏东坡谓“淮南茶信阳第一” 。

安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间,当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。

冻顶乌龙茶主产于台湾省南投县冻顶山。相传,清咸丰五年,南投鹿谷乡村民林凤池,去福建读书考试,还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地,逐渐发展成当今的冻顶茶园。

上述古茶树、著名茶园、茶马古道和晋商万里茶路构成了中国茶文化线路。

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