宝和祥_1700-有历史的高度 有高度的历史

巅峰之作 众皆仰止

勐宋滑竹梁子山,被人们誉为西双版纳屋脊和西双版纳之巅,坐落在云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡境内,可以说是勐海县最老的古茶区之一,东与景洪相接,南连格朗和乡,西南接勐海镇,北与勐阿镇交界,气候温和、降雨适中、属南亚热带季风气候;最高处海拔2 429米,在云雾比较少的时候,从滑竹梁子山上眺望远方,周围群山尽收眼底,让人产生“一览众山小”的感觉。

关于滑竹梁子这个名字,起源于山上长有许多野竹,当地人称之为“滑竹”,这种竹子细而高,节长而滑,不像人工栽培的龙竹、甜竹般成丛,而是遍地散生,一些成片的竹林面积可达二十余亩。每到清晨,山雾像飘浮不定的轻烟,一缕一缕地从山腰随风飘出,游走在竹林和茶树间。偶尔能望见一两个行走在山路上的采茶人,却因一阵清风又隐于雾中,再难寻觅,此情此景让人想起一句诗“只在此山中,云深不知处”。

滑竹梁子山因竹而得名,但是却因茶而出名。俗话说:“高山云雾出好茶”,作为西双版纳的第一高峰,出产的茶叶也是第一流的。山上的野生古茶树分布广泛,山顶附近海拔约2350米处也有几棵大型野生茶树生长;而古树茶园位于滑竹梁子的半山腰,海拔在1600米至1950米之间,由坝檬、蚌龙、曼西良,南本老寨,保塘旧寨、保塘老寨、大曼吕、那卡等多民族寨子组成。这些古老的乔木植物在山里已经生长了数百年,陪伴它们的除了身上的苔藓、地衣、石斛等寄生植物,还有祖祖辈辈居住于此的布朗族、拉祜族和哈尼族山民,这些人既依赖于古茶树但又改变了古茶树。时至今日,已经分不清楚是先有老寨子还是先有古茶园,这两者已经紧密相连、不可分割了。

每年到采茶的时节,寨子里的山民便会上山采茶,选取茶树上新发的叶子,按照祖辈传下来的制茶工艺,简单而又自然地加工而成。勐宋滑竹梁子山茶:苦底适中,香气独特,茶味浓烈,回甘生津。其强烈的收敛性,小酌一口,涩感即布满整个口腔,随之而来的是快速的生津回甘,仿佛高度烈酒令人难以忘怀。

千年古树 气韵悠长

1961年,在勐海县城西南约六十公里的巴达乡贺松寨山谷的大黑山密林中,海拔约1500米处,发现一棵32.12米高的大茶树,树围达2.9米,离地1.5米处有5个分枝,是当年发现的最大的茶树。后来经专家考证,此树属野生茶种,树龄有1 700余年,是研究茶源茶史的活证据。直到今天,这棵古老的茶树仍然屹立于斯,向到访的人们诉说着云南茶叶的历史。

巴达古茶山位于勐海县西部,与缅甸仅一江之隔,这里是布朗族与哈尼族聚居的地方。巴达山地北连西定山地,南与打洛镇毗邻,东北是勐遮坝子,东南是勐冈山地,占地面积为316.21平方公里。巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源:野生茶树群落主要分布在古树参天、藤蔓攀附的贺松大黑山原始森林之中,大多是大理茶种,著名的l 700年野生型“茶树王”就生长在这个群落里。同一山区还分布有3 451亩栽培型古茶园资源,分布在曼迈、章朗寨和曼皮村委会曼帕勒寨村,均为普洱茶种,海拔在l580米~l900米之间,树型多为乔木或小乔木。聚居在这里的人们大多是哈尼、布朗、拉祜少数民族,其中布朗族是百濮的后裔,也是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

巴达山作为茶树的王国,不仅对专家学者研究茶树生物基因演变、种质资源具有不可替代的重要的价值,对于广大的茶业界朋友们来说这古老的茶山是怀着真挚的向往的圣地:和1 700年茶王树同一环境下孕育出来的这些古茶树,能带给每个爱茶者怎样与众不同的感受。巴达山所出产的茶茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性适中,具有明显的蜜韵,水甜回甘长;相较于其他许多野生型茶树的茶菁苦而不化,更易被人们接受,也更受爱茶者追捧。

1700:高度与历史 气质天成

宝和祥的1700高山之巅,这款茶饼选用的原料是由西双版纳最高峰—勐海滑竹梁子山茶菁和世界茶树起源中心—勐海巴达山一千七百年茶王树核心区茶菁,由李文华先生精心拼配而成,勐海滑竹梁子山的茶滋味浓烈,刺激性强,构成了高山之巅的“骨”,而巴达茶王树核心区的茶最突出的特点是其蜜韵明显,回甘悠长,能将前者的涩化去,构成了高山之巅的“肉”,这两者的完美结合,构成了1700高山之巅浓酽蜜韵,气质天成的品质特征。

“1700高山之巅”名字之缘起,“1700”源于巴达茶王树,“高山之巅”源于滑竹梁子山,两者都代表着普洱茶界里某一个领域的顶尖,就如同群山里的高山之巅。在这款茶里,巴达与滑竹梁子最好的一面得以展现,又能糅合起来成为一个整体——既有突出的个性又能协调如一,这不正是拼配工艺乃至整个茶叶加工工艺都苦苦追寻的核心的吗?

宝和祥品牌的追求就是以秉承传统、精心选料、精工制造的理念,打造宝和祥普洱茶为珍藏级普洱茶精品,奉献给广大茶叶爱好者。

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