爱红茶在“铁观音茶叶原乡”西坪镇珠洋村，有一个创办于1965年的“红星茶场”，至今仍完好地保留着时代的特征，成为绿色茶乡中的一个红色记忆。
半个多世纪的变迁，山还是那山，茶还是那茶，可如今的“红星茶场”，已成为我县茶叶龙头企业八马茶业的一个生态科技示范场。近日，记者一行走进“红星茶场”，行走于山林间的生态茶园，那穿越了半个多世纪的铁观音韵香，在身边萦绕……
激情岁月红星茶香
上世纪60年代是个火红的年代，满山遍是红旗，到处都是歌声，尽管那个年代已离我们渐远，尽管如今的世间沧桑已巨变，但是，走进红星茶场，你仍然可以浓烈地感受到当年的那种激情。
“那时红星茶场很辉煌！”今年58岁的王国振是生态科技示范场的负责人，他介绍，那时的红星茶场有万亩茶园，周围的尚卿、虎邱、芦田、西坪等乡镇的社员们，在这里掀起一场“万人开垦荒山”的活动。如今，场部里处处可以看到那个时代留下的印迹：所有的茶园都是用花岗岩砌成的；随处可见的红色标语；上千平方米的场部能容纳上万人用餐……
“日出而作，日落而息”是当时生产生活的鲜活写照，珠洋村村民王光明对此特别有印象。当清晨的第一缕阳光透过山林射进场部，茶场的大喇叭便按时响起，社员们戴着斗笠，背着水壶，扛着锄头，到各自负责的茶园里开始一天的劳作，在希望的茶园中栽下一株株纯正的铁观音种苗，像呵护自己孩子一样管理着茶园每一棵茶树。
炊烟升起，那是场部留守的几个妇女正为制茶师傅们准备饭菜。场部内和着快乐轻松的聊天，制茶师傅或用手揉或用脚捻，用最传统的制作技艺对茶叶进行初制。“那时还小，最羡慕制茶师傅每天有大碗米饭配着红烧肉吃。”这样的记忆深深留在王光明的心灵中。
手摇青笼、木制揉捻机、竹制焙笼，制茶师傅们正是用着这样的工具，制作出口味纯正的铁观音。在红星茶场的展览馆里，这些农耕工具仍完好地保存，成为半个世纪的记忆。
生态科技成为典范
“红星茶场是西坪镇乃至安溪茶产业发展的见证者，保留改造好茶场是我们义不容辞的责任。”西坪镇党委书记黄秀宗如是说。2009年，我县茶叶龙头企业——八马茶业正式接手红星茶场，这个历经半个多世纪的老茶场，焕发出新的活力。
八马茶业接手红星茶场以后，当年就回收改造茶园1060亩，将生态科技注入茶园改造管理。
茶园周围种上各种树木，茶中有草，通往茶园的小径上堤壁上种上了步步高、黄花菜。叫得出名儿的，叫不出名儿的野花，更是随处可见。
“这个叫生长微域环境，是一种立体种植模式。”王国振如数家珍。他告诉记者，草生长到一定程度，工人们把草覆盖在茶树间，像是给茶盖上被子，既可防冻害又可让茶树吸收无毒无害的“绿肥”；而甜蜜多汁的各种花儿草儿更是吸引害虫，茶树无须喷施农药。在生态茶园中，各类动植物及微生物等生态良性循环，病虫害大大降低。
科技助推茶业发展。红星茶场发挥科技的引领作用。在茶园中，进行土壤四化、营养元素及茶树生理需求的研究分析。“对症下药”，以施用有机肥料为主，针对土壤缺素状况适当补充钾、硫、镁、锌等营养元素，并加强客土培园，改良土壤结构，促进养分吸收。均衡的营养和肥料由茶树的茎及枝，催发出一片片新绿。
走过半世纪的老茶场，已经变成一个生态科技示范庄园。在这山水间出落的“赛珍珠”，也已迈出国门，展示铁观音的魅力。红星庄园以其独特的历史魅力、生态魅力，吸引着一批又一批的茶客和游客，前来品茗体验。
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