概说巴基斯坦茶俗

巴基斯坦原为英属印度的一部分,因此饮茶带有英国色彩,大多习惯于饮红茶,普遍爱好的是牛奶红茶。一般早、中、晚饭后各一次,有的甚至达到5次。大多采用茶饮烹煮法,即先将开水壶中水煮沸,然后放上红茶,在烹煮3~5分钟,随即用过滤器滤去茶渣,然后将茶汤注入茶杯,再加上牛奶和糖调匀即饮,另外,也有少数不加牛奶而代之以柠檬片的,又叫柠檬红茶。

在巴基斯坦的西北高地以及靠近阿富汗边境的牧民,也有爱饮绿茶的。饮绿茶时多配以白糖并加几粒小豆蔻,以增加清凉味。

巴基斯坦韧带可剁数溪管用于牛奶红茶而且还伴有夹心饼干、蛋糕等点心,大又中国广州早茶“一盅两件”之风味。

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