湖南八大名茶之桂东玲珑茶概说

现代人的生活水平日益提高,讲究质量,花样越来越新。就说喝吧,有的人喝咖啡,有的人喝牛奶,有的人喝健力宝,有的人喝橙汁……而我却偏偏爱喝那充满乡村风味的玲珑茶,家乡的人们对她也有说不清,道不尽的厚爱之情。

玲珑茶是家乡著名特产,它主要分布在海拔600至1000米的桂东崇山上。这里冬暖夏凉,雨量充沛,经常是夜雨日情,终年云雾缭绕,由于自然环境得天独厚,所产的绿茶外形紧细弯曲,状若环钩,色泽翠绿,银豪显露,汤色浅绿清亮,滋味浓醇爽口。玲珑茶的制作工艺是选取一芽一叶初长细嫩芽叶为原料,经过拣剔推放、杀青、清风、揉捻、初开、摊凉、整形、复干等八道工序而制成。再加上精美的包装,使玲珑茶有了新的生命。简装、盒装、袋装的桂东玲珑茶源源不断地销往全国各地。每逢节令,人们争相购买赠送,其名远扬。

如果你有机会来到桂东,无论到哪一家做客,主人首先招待你的,便是玲珑茶。茶饮最宜“精行俭德之人”,把茶饮当作敬客、励志、雅情的一种手段,当作进行思想道德教育的一种好载体。通过饮茶使人得到潜移默化的作用。

往杯中放入几片茶叶,冲上沸水,顿时热气腾腾,芳香四溢,让人心旷神怡。闻其味,清香扑鼻,如雨后茶林的清新;观其色,绿中带黄,似碧玉一块;品其味,甘里透出清凉,饮后口角留香,热喝顿解疲劳,真乃玲珑茶馨香醇味,天下客欣赏佳名。因此,有人仿苏东坡诗吟作:日饮玲珑两三杯,不辞长作桂东人。

玲珑茶不仅是“郴州三件宝”之一,还在湖南省农业厅举办的名茶评审会上列为湖南八大名茶之一,并以制作精细,品质优良,风味独特而获北京首届国际食品博览会金奖,名扬全国,声至海外。而今,为了全面建设小康社会的需要,我县坚持“发展是硬道理”,进一步提高“玲珑茶”的产业地位,促进茶文化和茶经济的繁荣发展,正在扩大种植规模、提高质量、打造品牌。

玲珑茶,带着它独有的风味,带着家乡人的深情厚谊已经走出了山沟,飘进了千家万户,远销东南亚、欧洲市场。真不愧为著名茶叶专家朱关明教授所赞誉:

高山云雾玲珑茶,色香味形十分佳。

饮料之王延生法,休作寻常一等夸。

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