普洱茶价格波动不断 莫非又是炒茶泡沫

一直以来,普洱茶因其独特的滋味和保健功能受到不少消费者的喜爱。今年,因云南干旱引起普洱茶价格波动的声音一直未断,于是,有人不禁提出疑问:本轮价格波动究竟属于市场正常范围还是炒茶泡沫?

普洱茶价格“蠢蠢欲动”

今年普洱茶产区——云南遭遇干旱,一时间,“普洱茶减产”又被人们当成热门话题。连日来,记者在多家茶叶交易市场了解到,今年普洱茶市场再度热闹起来,零售价格虽有所波动,但对消费者购茶的热情似乎影响不大。

“普洱被炒得热,因为它受欢迎啊。这些关于价格的波动,对我这爱喝茶的人来说,是没什么影响的。”前来选购普洱的李小姐告诉记者。

数年前,普洱茶价格暴涨骤跌的行情仍历历在目:2006年、2007年,大量炒作资金涌入,普洱茶的生产厂家陷入恶性竞争。2007年年底,普洱茶市场迅速崩盘,大批普洱茶生产企业关停。“三四年前,普洱茶‘卖不动’,这两年以来库存慢慢变少,日子刚开始好过点,就只想安安稳稳地卖茶叶。”走访多家普洱茶经营者,不少茶商也表示,为尽量控制炒风,他们已在积极采取措施,稳定自身的价格体系。

目前波动 属正常范围

业内专家认为,普洱茶价格出现波动除了受天气、交通人工成本等影响,还因为普洱本身具备收藏价值。普洱茶不同于一般的茶品,它可以长时间贮藏,具有一定的投资价值,可作资产收藏,普洱茶不仅有消费需求,而且有投资需求。需求旺盛,价格必然会有所波动,但就目前来看普洱茶的价格还是属于市场正常范围,并不存在炒茶泡沫。

茶之韵味 普洱尤佳

普洱茶作为一种后发酵茶,其加工工艺天然自成,富含多种对人体有益的物质,其茶多酚、儿茶素、氨基酸等含量相比其他茶类更有着较大的优势。据茶叶专家介绍,普洱茶通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等数种味道,这些味道可能单独存在一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求;苦中涩本来就是茶叶特有的味道,尤其是老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢的,普洱茶应尽量避去酸、水的味道;至于无味虽并不是味道,但是习惯性将淡而无味视为普洱茶的味道,也就是无味之味了。

据一商茶城大益普洱茶专营店的张经理介绍:喝普洱茶之前首先要清楚自己喜欢喝什么样的茶,如同做事,清楚目的才好着手。对于自身需求来说,女士们要时尚减肥,就喝点熟茶;男士们喜欢口感浓烈,就来点生茶;想喝有年代感的,那选择陈茶;出于健康目的的,就根据自己的身体状况来选择。从产品档次、价位来说,想喝一般的,就买大众化的产品;想喝高档的,就买有特殊风味或特别原料做成的特殊高端茶;想送人的就买礼品茶;想收藏的就买有特别纪念意义的茶。

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甄选普洱茶的方法

看包装

是否紧实、端正、牢固。

看外观

看其匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等。

看汤色

是否明亮。

闻气味

采取热嗅和冷嗅,看它是否有一种很甜爽的味道。

品滋味

优质滋味浓醇,质次则滋味平淡,甚至产生“涩麻”感。

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