爱红茶有一种观点，中国茶文化博大精深，拥有深厚底蕴，像“立顿”那样装成袋子泡泡喝，没什么文化可言。但事实是，这种被认为没什么文化的快速消费方式，却成就了“立顿”每年30多亿美元的消费业绩。
笔者并不反对高端茶消费市场的经营，因为有需求就有市场，大可让市场自行竞争，但毫无疑问，相对高端市场，大众市场是一个更大、更具潜力的新市场。如果高端名茶是十亿市场，那后者则是个百亿市场。
这道理，很多茶企都明白。但为何又要舍大取小呢？原因并不复杂：因为中国茶企既缺乏英国的营销手段，又缺乏日本的精细管理，产量不稳定、品质不稳定，只好走少量的春茶路线。在某种程度上，这也是为什么浙江各县市都有一个甚至多个名特优茶，却缺乏品牌茶的根本原因。
也有一些企业开始试图走品牌路线，要做中国的“立顿”。但大多数企业的做法，往往停留在包装上、宣传上下功夫的表面。而立顿的成功并不是简单靠广告、包装获得的，它之所以能够拥有今日的地位，核心在于品质稳定，有了这个前提，广告、包装、销售网络才能发挥作用。换言之，“立顿”茶叶远不及西湖龙井等名茶有文化韵味，但它至少保证了每包茶叶的质量相对稳定，因此打开了比名茶更广阔的市场。
因此，“采云间”的做法，抓住了“立顿”成功的核心，首先从茶园的精细化管理开始，力求做到机械化、标准化操作，并在基础上实现规模化。尽管，目前我们无法断言潘金土的“立顿梦”能否最终实现，但无论如何，他已经走在了正确的路上，并获得了市场的初步肯定。更重要的是，对国内茶企而言，“采云间”的实践表明，“立顿”学得来！
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