灵岩绿茶 灵岩红茶轻工消费品展上获佳绩

图说：2012中国国际轻工消费品展览会上众人品饮灵岩茶。

7月12日至15日，2012中国国际轻工消费品展览会在北京中国国际展览中心举行，山东立泰山茶业科技开发有限公司生产的“灵岩茶”作为济南茶叶的代表品牌受到广大北京市民的热捧。灵岩茶的突出表现引发各方面的关注，近日，中国轻工业联合会向立泰山茶业公司颁发了荣誉证书，其中灵岩绿茶荣获展会最受消费者喜爱产品奖、灵岩红茶荣获展会最具潜力奖。

此次展会灵岩茶销售火爆，灵岩茶展厅一片繁忙的景象，品尝的、洽谈的人们挤满了展厅。当得知灵岩茶是目前我国纬度最高的茶叶，有市民顿时来了兴趣，问道，“纬度高的北方茶和南方茶相比有什么独特之处或者说好处吗？”对于这个问题，可能立泰山茶业公司董事长董庆国最清楚了。董庆国告诉记者：“相比南方的茶叶，北方茶叶尤其是山东地区的茶叶价格较高，这也可以说是北方茶叶的一点小小的不足，这个价格高的原因就在于北方茶叶种植纬度高，越冬防护等种植投入较大，而产出较低。但是，也正是这个高纬度造就了北方茶叶独有的品质。以我们灵岩茶为例，由于灵岩茶种植纬度高、气温较低、昼夜温差大，茶树休眠期长，生长速度就会减慢，使茶树鲜叶生长过程中叶绿素、蛋白质、多酚类物质含量高，加工出来的茶叶色泽、汤色和叶底均绿亮、品质好，灵岩茶也因此具有叶片厚、滋味浓、耐冲泡等南方茶叶不具备的特有品质，同时灵岩茶还带有独特的板栗香……”另外，董庆国还告诉记者，“南方茶叶虽然产量高、价格低，但是南方湿热的环境也使茶叶发生病虫害的几率增加了不少。灵岩茶生长在纬度高、气温低的地区，冬季采用覆盖塑料拱棚、保护地栽培等措施，不仅能解决茶树的越冬问题，也能保证一定的产量。加上北方地区栽培茶叶历史相对较短，病虫害发生相对较轻，农药使用量少或者不使用。更少的病虫害、更少的农药使用是高品质茶叶的基本保障，这也就是灵岩茶自上市以来受到广大市民喜爱的一个重要原因。”

吸引眼球的除了灵岩茶是目前我国纬度最高的茶叶之外，灵岩茶越泡滋味越浓也给广大市民留下了深刻的印象。说到灵岩茶越泡滋味越浓您可能不大相信，通常我们喝的茶叶都是越泡越淡，灵岩茶何以如此神奇，越泡越浓？为此，记者专门验证了一番，除去洗茶，记者用5克灵岩茶共泡了8泡，其中第1到第3泡汤色没有明显变化，然而自第4泡到第8泡汤色越来越显嫩绿，滋味也越发浓厚。立泰山茶业公司高级茶叶加工师杨师傅告诉记者，“有了灵岩茶独特的加工工艺，才能使灵岩茶越泡越浓，一般的茶叶是无法达到的。”

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