灵岩绿茶 灵岩红茶轻工消费品展上获佳绩

图说:2012中国国际轻工消费品展览会上众人品饮灵岩茶。

7月12日至15日,2012中国国际轻工消费品展览会在北京中国国际展览中心举行,山东立泰山茶业科技开发有限公司生产的“灵岩茶”作为济南茶叶的代表品牌受到广大北京市民的热捧。灵岩茶的突出表现引发各方面的关注,近日,中国轻工业联合会向立泰山茶业公司颁发了荣誉证书,其中灵岩绿茶荣获展会最受消费者喜爱产品奖、灵岩红茶荣获展会最具潜力奖。

此次展会灵岩茶销售火爆,灵岩茶展厅一片繁忙的景象,品尝的、洽谈的人们挤满了展厅。当得知灵岩茶是目前我国纬度最高的茶叶,有市民顿时来了兴趣,问道,“纬度高的北方茶和南方茶相比有什么独特之处或者说好处吗?”对于这个问题,可能立泰山茶业公司董事长董庆国最清楚了。董庆国告诉记者:“相比南方的茶叶,北方茶叶尤其是山东地区的茶叶价格较高,这也可以说是北方茶叶的一点小小的不足,这个价格高的原因就在于北方茶叶种植纬度高,越冬防护等种植投入较大,而产出较低。但是,也正是这个高纬度造就了北方茶叶独有的品质。以我们灵岩茶为例,由于灵岩茶种植纬度高、气温较低、昼夜温差大,茶树休眠期长,生长速度就会减慢,使茶树鲜叶生长过程中叶绿素、蛋白质、多酚类物质含量高,加工出来的茶叶色泽、汤色和叶底均绿亮、品质好,灵岩茶也因此具有叶片厚、滋味浓、耐冲泡等南方茶叶不具备的特有品质,同时灵岩茶还带有独特的板栗香……”另外,董庆国还告诉记者,“南方茶叶虽然产量高、价格低,但是南方湿热的环境也使茶叶发生病虫害的几率增加了不少。灵岩茶生长在纬度高、气温低的地区,冬季采用覆盖塑料拱棚、保护地栽培等措施,不仅能解决茶树的越冬问题,也能保证一定的产量。加上北方地区栽培茶叶历史相对较短,病虫害发生相对较轻,农药使用量少或者不使用。更少的病虫害、更少的农药使用是高品质茶叶的基本保障,这也就是灵岩茶自上市以来受到广大市民喜爱的一个重要原因。”

吸引眼球的除了灵岩茶是目前我国纬度最高的茶叶之外,灵岩茶越泡滋味越浓也给广大市民留下了深刻的印象。说到灵岩茶越泡滋味越浓您可能不大相信,通常我们喝的茶叶都是越泡越淡,灵岩茶何以如此神奇,越泡越浓?为此,记者专门验证了一番,除去洗茶,记者用5克灵岩茶共泡了8泡,其中第1到第3泡汤色没有明显变化,然而自第4泡到第8泡汤色越来越显嫩绿,滋味也越发浓厚。立泰山茶业公司高级茶叶加工师杨师傅告诉记者,“有了灵岩茶独特的加工工艺,才能使灵岩茶越泡越浓,一般的茶叶是无法达到的。”

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