有关御赐茶名之典故趣说

康熙下江南,来到太湖游览时,江苏巡抚宋荤进献香茗数斤,还特意介绍了吴人择水饮茶之俗:贵客登门,乃用珍藏雪水煮开泡茶,其茶汤清香可口,醇厚甘甜。康熙问这茶叫什么名字?宋荤答道:“这茶叫"吓煞人香"。”康熙一听,差点笑出来,上好的茶怎么起了个如此低俗的名字,当他看到杯中的茶叶实像一只只碧绿的小螺时,便喃喃自语道:“此乃"碧螺春"也。”从此,碧螺春名垂于史册。

据清同治《巴陵县志》载:“君山茶产于唐,而盛名于清代,乾隆四十六年始每岁贡十八斤。”原来,当年乾隆来到岳阳,泛舟洞庭,又登君山。品茗斗茶行家乾隆看到用“柳毅井”水(泡茶泉水为上,河水为中,井水为下)冲泡的君山“白毛尖”茶水色清冽、幽香四溢,芽尖初浮水面,悬空竖立,相继徐徐下沉,有起有落,形若“游龙戏水”,又谓之“群臣朝帝”时,顿时喜笑言开,赞不绝口,当即赐名叫“君山银针”。从此以后,“君山银针”列在“龙井”、“碧螺春”之后而盛名天下。

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