浙江传统茶企积极转型茶叶深加工领域

在星巴克里点上一杯抹茶味的星冰乐,估计是这个夏天星巴克的粉丝们最开心的事。不过今后,如果你乐意动手,在家就可以DIY各种抹茶口味的饮料和甜点。最近,浙江的绿茶生产企业不仅推出抹茶粉产品,还用茶叶做袜子做丝巾做酒。

用茶叶做抹茶、袜子、丝巾和酒

茶叶采摘工越来越紧缺、人工成本越来越高、出口价格越压越低,近年来,浙江绿茶面临尴尬的境地。于是一些传统茶叶企业开始积极转型。

最近,杭州山地茶业有限公司正式推出了两款叫抹茶粉的产品。该公司董事长刘志荣说,公司在绍兴御茶村有12000亩绿茶园,自从收购日本一家合资公司的抹茶生产线后,正式向抹茶行业转型,目前已经有抹茶设施覆盖的茶园达到2000亩左右。“目前推出的仅仅是抹茶粉,下半年各种抹茶类的功能型饮料也将陆续上市。”

杭州山地茶业有限公司执行总经理陈传莹说,和传统的名优绿茶相比,抹茶粉的产值和附加值更高。比如西湖龙井,一亩茶地的干茶产量在30斤左右,抹茶的产量可以达到80斤。“从价格来看,虽然明前茶市场价格比较高,但清明以后价格越走越低,平均下来每斤价格不到千元,而抹茶的平均价格可以达到2000元左右一斤。”

和单一开发抹茶粉不同的是,诸暨绿剑茶业有限公司从今年开始将茶叶加工向纺织品领域延伸。除了刚刚上市的茶叶袜子、丝巾,下半年,茶叶的其他相关产品毛巾、内衣也将陆续上市。

诸暨绿剑茶业有限公司总经理马亚平说,通过中国农科院茶叶研究所的研发,从夏秋茶中提炼茶多酚制成各种颜色的袜子,一双袜子的市场售价在20元左右,今年第一批3万双袜子上市之后一抢而空。

除了向纺织品领域延伸,今年诸暨绿剑茶业有限公司将茶叶和其他传统农产品结合,上市的产品包括了茶酒、茶手工面、茶年糕等。“下半年茶叶类的烘焙产品也将陆续上市。”马亚平说。

茶叶深加工 解决了采茶工紧缺等问题

马亚平算了一笔账,以前夏秋茶因为口感和形状都不如春茶,一般用于生产大宗茶或出口茶,价格一直停滞不前,生产成本却每年都在增加。“做成深加工产品之后,一亩茶地的收入增加了1000元左右。”

除了增加茶农的收入,在马亚平看来,茶叶深加工产品的推出,还有效地解决了采茶工紧缺的问题。“以前生产名优茶,茶叶的生产季节很短,一般在3月份至5月份,其余时间厂房、人员、设备都闲置着。特别是茶农在忙完春茶之后开始外出打工,如果打工收入不错,第二年春茶时回来采茶的人就少了。现在春天产春茶,夏秋天做茶叶袜子、茶叶丝巾或者其他深加工产品,茶农常年有收入。”

知名茶叶专家阮浩耕说,从目前茶叶生产来看,因为产大于销,很多企业不得不面临低价竞争。比如出口原料茶,目前平均的出口价格只有9元/公斤,“利润已经被压缩到不能再压缩。而传统茶叶生产企业对茶叶进行深度开发,或者向食品等其他领域延伸,市场潜力很大。”

阮浩耕说,在日本茶叶深度开发的范围相当广泛,几乎包含了吃住行等生活的方方面面,像沐浴露、香波、手纸等。

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