云南傈僳族之油盐茶介绍

云南傈僳族人民的饮茶习俗独特,他们既不喝擂茶,也不喝糖茶,而是嗜喝油盐茶。其制法:先把茶叶投入陶缸,放到火上加热,不断摇动,使茶叶受热均匀,待到茶叶焦黄时,再放入茶油和食盐,然后注入开水煮几分钟,即是油盐茶。再将茶水倒入茶盅中饮用。

这种茶具有焦香和油盐味,喝起来十分可口。

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