江西遂川新江羽绒茶酷似鸭绒 鸟羽

小记听说过羽绒被、羽绒衫,却没听说过羽绒茶。然而早有保健专家提出一条规律:春饮绿茶、夏饮羽绒茶、秋饮花茶、冬饮红茶。有趣的是这炎炎夏日,居然与“羽绒”相关。原来,这羽绒茶说的是新江羽绒茶、白毫银针、白牡丹、寿眉等品种。当中,酷似鸭绒鸟羽的正是新江羽绒茶。

湖山茶馆茶艺师向小记介绍,新江羽绒茶产于江西遂川的新江乡花果山上,那里流传着一个美丽的传说。相传古代有一位姑娘,因厌恶封建婚姻,躲进了渺无人烟的新江花果山上;一天,她与一位英俊的青年在山中相遇,两人一见钟情结为夫妻,并在山上精心培育出一片茶林。

新江羽绒茶在此得天独厚的环境下生长得特别好,育芽力极强,因此长出的茸毛特别多。正因它的外形纤细洁白,白绒绒的十分美丽,大家都说它宛如鸭绒鸟羽。新江羽绒茶滋味甘爽,品质优良,连年被评为江西省吉安地区优质名茶。

茶艺师介绍,饮用羽绒茶,不宜太浓。茶宜兼饮,不宜偏饮,一般每人一天只要饮用5克羽绒茶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡过后即可随饮随泡。泡好的新江羽绒茶茶香高浓,茶汤清澈明亮。

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