厦茶不惜重金制好茶_“海堤韵”

作为厦门市民的“贴心茶”,海堤棕盒观音已经伴随着厦门几代人的成长深入人心。而在近年来才面市的厦茶精品“海堤韵”,已经在浓香型铁观音市场中快速抢占一席之地。消费者对“海堤韵”的认可,不只被“海堤”的品牌魅力所打动,更重要的是,“海堤韵”本身就是经得起市场检验的好茶。它的出身,也注定了它不平凡的市场地位。

传闻“海堤韵”的诞生本身就充满了神秘。2010年,安溪祥华、感德等几个铁观音主要产区的茶农都不约而同地接到了来自厦茶的“邀请函”,与其他商家不同的是,厦茶此番“定货”显得严肃而神秘。当时还是厦茶研发部经理的茶叶专家陈志雄对他们的要求是,用最好的茶青、最传统的手工制茶工艺、最精湛的水准做出最好的传统铁观音。传统工艺繁琐,生产成本高,同时,清香观音仍是市场主流。厦茶的“试水”,真让茶农吃不准。然而,面对这些疑惑,厦茶的态度十分明确:愿以高价为之买单。

就这样,用传统工艺做成的祥华观音、感德观音、西坪观音统统进入了厦茶的研发库,在厦茶研发团队不厌其烦的拼配试验之下,各路浓香观音扬长避短。经过28道工序,音韵明显、醇厚甘爽、香气如兰似桂的“海堤韵”最终出炉,并以优异的表现通过了市场的考验,成为海堤铁观音的新将领。

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