业界呼吁从校园抓起 壮大贵州茶文化

贵州作为茶叶发源地之一,历史悠久,但相比之下,贵州茶却没有贵州酒那样知名。为何贵茶没有贵酒出名?如何把贵州茶文化进行深入推广?日前,“2012中国·贵州国际绿茶博览会”刚落下帷幕,记者就这些问题采访了贵州茶业界专业人士。

贵州茶文化缺宣传和弘扬

贵茶为何发展缓慢?业界人士看法不一。

贵定县茶叶产业化发展管理办公室主任宋庆元分析说,“贵州茶文化底蕴浓厚,但经济相对落后,而茶叶价格偏高,好的茶叶多是千元一斤有的甚至上万,以前很多人连温饱都无法解决喝茶就更是无法顾及,茶叶对他们来说就是个奢侈品。”

而贵阳山韵业有限公司总经理张卫民则认为贵茶发展缓慢原因有三,一是贵茶对外宣传的力度不够,二是贵州茶企实力小,三是贵茶产量偏低,茶园面积不够,无法满足广大客户的需求。“茶叶本身就是弱势产业,不比酒是消耗品和工业产品,茶是农业产品,肯定没有工业产品发展速度快。”张卫民如是说。

而石阡茶业管理局局长沈德伦告诉记者:“贵茶没有酒出名是因为贵茶起步晚起点低,没有统一品牌。贵酒有大品牌,如茅台酒,”沈局长还指出,品牌很关键,品牌就是市场。“茅台是中国的驰名品牌,是广大消费者认可的。”他表示,贵州茶文化不低,但缺少宣传和弘扬。

茶文化进校园从教育抓起

如何把贵州茶文化发展壮大?沈德伦认为,必须从两个方面入手,第一要靠政府引导,引导和扶持文化产业时把茶文化囊括进去。第二则是贵州茶企本身要研究贵州茶文化,同时要起到自身了解和推广贵州茶文化的作用。

同时,宋庆元对记者建议,应从教育抓起,让茶文化进校园,“现在茶文化没有进校园,人们对茶文化了解不多,而农民直接是靠风俗习惯,若从学校教育抓起懂茶的人就更多。”他说,还要开展一些丰富多彩的茶文化活动,如敬茶圣陆羽,把茶文化融入旅游节目里,让大家都能够感知。

此外,安顺瀑布毛峰茶负责人告诉记者,茶是每个人生活中都必须的,几乎没有谁可以真正地离开茶。酒文化与茶文化截然不同,茶文化更偏向高雅层次。推广茶文化说起来容易做起来难,茶的内涵很深,若要引导推广茶文化,就得提高茶产业人员的素质,茶产业人员一定要自己懂茶才能给他人介绍茶,这样才能达到推广作用。

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