同安军营村茶业转型 当地茶农需更新观念

本报近日报道了同安莲花镇军营村茶产业转型的消息,引起了同安各界人士热议。“把当地茶农散户变成‘农业工人’,茶农和茶企抱团做强品牌,有利于做大本地茶叶市场。”同安工商局市场合同科吕先生说。

同安农业局退休干部林先生说要充分发挥当地茶叶合作社组织、生产、销售的功能,把合作社真正运作起来。茶企负责人高先生建议茶农要创新制茶工艺,比如,用木炭来烘焙茶叶。

同安农技中心主任苏国存说,茶叶生产在很大程度上受到采摘洪峰期的抑制,军营村茶农要突破单一的乌龙茶制法,进行制茶多元化的尝试。他说,军营村茶叶绝大部分制成乌龙茶,然而乌龙茶制作工艺繁琐,且市场表现不佳,因此当地茶农需要更新观念,可考虑转型做红茶、黄茶、绿茶等。

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