方能茶业方启宽,做武平绿茶文化传播使者

近年来,武平绿茶在品牌林立的茶界异军突起,荣誉多多,在福建省同类茶中名列前茅,重振了福建炒绿之乡的美誉,让闽粤赣边闪耀文明之光之称的武平县增光添彩。

武平绿茶之帽村茶场

2009年,武平绿茶正式被国家工商总局商标局核准注册地理标志证明商标,成为武平县首个获得保护的地理标志产品。2010年被福建省工商局认定为省着名商标,武平县被中国茶叶流通协会评为2010年度全国重点产茶县。日前,武平绿茶申报中国驰名商标材料已被国家工商总局相关部门受理。

鲜为人知的是,早在清道光年间,武平绿茶就以香高味浓甘爽而享誉潮(潮汕)、梅(梅州)、汀(长汀),并一度成为朝廷贡品。

那么,武平绿茶将如何续写辉煌,出路在何方?近日,《中国文化报》记者王松兴采访了中原茶城方能茶业总经理、资深茶人方启宽。

记:《香港文汇报》公布的中国十大名茶中,西湖龙井洞庭碧螺春黄山毛峰信阳毛尖六安瓜片都匀毛尖等六大名茶均为绿茶。中国产量最多,饮用最为广泛的当属绿茶。它的特点和功效是什么?武平绿茶都具备吗?

方:绿茶的特点是汤清叶绿,喝起来赏心悦目,常饮绿茶能防癌、降血脂和防电脑辐射,对吸烟者可减轻尼古丁伤害。武平县是纯客家人居住县,是革命老区、中央苏区县,地处闽西山区,山泉水资源丰富。当地人在干完农活或三顿饭前后,都要用山泉水烧开来泡上一壶茶来止渴解乏、消食去腻。在家里来了客人时,主人也一定沏上一杯上好的武平绿茶敬献给客人,作为客家人热情的待客之道。

中国空军之父刘亚楼将军(武平县湘店乡人)的养父刘德香,高寿近110岁,生前唯一坚持的爱好就是一天三杯武平绿茶。

记:武平绿茶的主要产地在哪里?它有什么优势特点?

方:武平县,地处闽、粤、赣三省交界处的金三角地带,在武夷山脉最南端,是全国生态旅游大县,空气清新纯净,四季气候宜人。武平绿茶以武平的桃溪、大禾、永平等乡镇为主产地,这些乡镇均在武平县北部的梁野山周围,国家级自然保护区梁野山常年云雾缭绕,被誉为天然绿色基因库、野生动物避难所.优越的原生态自然条件和传统制作工艺,这正是武平绿茶的优势和特点。

记:武平绿茶的品质特征是什么?有哪些品种?

方:武平绿茶具有香高、味浓、汤清、色绿的品质特征,香气高锐,滋味清爽,色绿形美,回甘生津。冲泡武平绿茶一定要注意水质与水温,水以山泉水为好,水温控制在85度左右。

武平绿茶是中国历史名茶,古已有之。我们现在所饮用的武平绿茶主要有桃溪绿茶、帽村绿茶、梁野炒绿、梁野翠芽、梁野雪螺等五个品种。近年来又开发出了乌牛早、碧螺春、龙井等各种绿茶。

记:武平绿茶产量和销量如何?在中原地带市场看好吗?

方:武平县年产茶叶超过2000吨,产值超过亿元。据了解,武平绿茶在北京、浙江、上海等地有专卖店,远销香港、法国、美国及京、沪、粤、闽等国内外市场。

我在中原茶城开店三年,一直在力推武平绿茶,客户对武平绿茶的茶味普遍认可。兴许是知名度的原因,销量上不去。茶文化是慢生活的休闲,我没有放弃,我乐意做一个武平绿茶文化传播使者。

记:武平绿茶、金线莲、富贵籽、象洞鸡、仙草是武平县打造的五大品牌,而且前三位已经被国家工商总局商标局核准注册地理标志证明商标。武平县是目前国内最大的野生金线莲交易集散地之一,武平富贵籽荣获中国福建花王称号。说明武平县县委县政府对品牌形象的树立是很重视的。在品牌林立的茶界,作为中国历史名茶的武平绿茶要重拾昔日辉煌,出路在哪里?你有什么建议和方法吗?

方:我认为,首先得确立品牌定位,植入特色的传统文化元素,如地理位置、历史名胜、风土民俗、民间传说等等,好记吸引,深入人心。其次是注重茶界交流,吐故纳新,与时俱进,争取市场加盟。另外,保证茶叶品质的基础上,在包装上下工夫,也是一道风景线。美观大方的礼盒包装有文化品位,还未品茶就已让人爱不释手。

再者是口碑宣传,武平绿茶是40万武平人民的家乡品牌,希望有一天,有武平人足迹的地方就能品尝到纯天然、无污染的武平绿茶。我愿意一如既往地传播武平绿茶的茶文化,为武平绿茶知名度和影响力的提升而不懈努力。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 方能茶业方启宽,做武平绿茶文化传播使者

赞 (0)