爱红茶这两天，龙井山上的茶树被雨水洗刷得干干净净的。茶园里的茶树还没抽芽，持续的阴冷天气对茶叶目前没什么影响。杭州翁家山茶叶大户翁炳铨说道。
立春以来，一波又一波的寒流会不会对杭州的龙井茶产生影响呢？
杭州翁家山茶叶大户翁炳铨认为，到目前为止，这样的天气还没对茶叶产生困扰。
冬天低温对茶树来说，是正常的生长环境。二月底三月初对茶叶生长来说，才是关键时期。这个时候茶叶已经抽芽了，如果碰到倒春寒，损失就要大了。杭州市农科院茶叶所余继忠解释，倒春寒是在气温稳步上升以后，突然回调。现在龙井茶叶还没有抽出来，所以这场降温过程对龙井茶生产没有坏影响。相反，如果能下雪，反倒对龙井茶有利，可以减少茶叶的病虫害。
余继忠透露，淳安地区的一些茶农过几天就要开采龙井了。温州、丽水一些地方的乌牛早等茶叶也比西湖龙井早采摘。如果这些地方降温厉害，可能影响会大些。
去年的西湖龙井采摘特别迟。今年采摘应该会比去年早些。余继忠补充道。
西湖龙井去年的行情是，一上市价格就卖到3000元-4000元/斤。今年明前茶价格肯定要高于3000元/斤。西湖龙井茶的行情不会下跌的。茶叶大户翁炳铨认为。不过，通常只要天一热，龙井茶大量上市。没几天，价格就会跌掉一半。
建德某茶业公司负责人欧阳立明又开始烦恼了。公司已经开始到处招采茶工了。今年他们需要两三百采茶工。人工费用估计要比去年涨30%。茶叶成本增加，售价估计也要上调。
据了解，西湖龙井茶茶农用防伪标识发放工作将于3月上旬开展，今年已是此项工作开展的第12个年头。日前，杭州市西湖区龙井茶产业协会组织人员完成了2012年西湖龙井茶茶农用防伪标识发放准备工作，一方面将8175户茶农（含西湖风景名胜区）对应的茶农标信息通过西湖龙井茶茶农用防伪标识发放系统输入传到数据中心，同时共计146万枚茶农标按户分装到一个个信封里，待春茶开采前发放到每户茶农手上。
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