吃茶月饼也有讲究

茶叶月饼基本都围绕茶做文章,是在茶叶的基础上用面粉与茶籽油加工制作而成。茶月饼既含有茶的成分,又保持了月饼原味的口感,避免了油腻,回避了含糖过多的传统加工模式。虽然茶月饼在制作和原料上与传统的月饼不同,但二者在食用时却有一样的讲究。
不同口味月饼的食用顺序:咸甜月饼同食时,应该先吃咸的,后吃甜的;咸、甜、辣等不同口味的月饼同食,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,这样味美可口,可以避免冲味。
配热不配冷:因为月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮,一则可以止渴,二则能去除口中异味,使月饼更加爽口。
月饼与茶的搭配食用:都说中秋时送月饼和茶是最佳的礼品组合。吃月饼饮茶,既有助于消化,解油腻,又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶绿茶为佳,有清香爽口之感。

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