湖南黑茶,茶时尚 茶健康

蕴指轻扶紫砂斟,众家聚,香茗谢知音。
有朋自远方来共品茗,不亦乐乎!
过去主销边境地区、带着 保健养生卖点、并可用于收藏和保值的湖南黑茶正飞速蹿红。天恒茶业总经理黄晓凤因其对黑茶的多年潜心研究,凭着她身上一股湘妹子的执拗,把有着茶中灵芝美誉的黑茶带进了深圳人的饮茶文化中,并得到了越来越多消费者的认同。作为目前深圳黑茶市场的引领者,黄晓凤特别为读者介绍安化黑茶选购与收藏方法,当中有很多都是她自己的亲身体会。她承认,不断累积学习加上和茶友们的探讨交流,让自己打出的买黑茶首选天恒茶业这一句越来越有底气。
茶时尚
三年前,知道黑茶的人还寥寥无几。但自去年起,湖南黑茶在深圳等茶叶消费重镇的多个地方开始大放异彩,成为茶客、经销商、厂家、游资、媒体津津乐道的话题。
早些时候,知道黑茶的人极少。以前黑茶是边茶,在2007年以前,只销往西藏、新疆、内蒙古等地,市场需求有限,所以知道的人很少。而实际上,曾被炒得名声大噪的普洱茶,就是黑茶的一种。2007年,普洱借疯狂炒作之势迅速杀入全国市场。在普洱茶炙手可热的时候,湖南黑茶却‘藏在深闺人未识’。但近年来,在当地政府支持下,安化黑茶得以快速发展。
天恒茶业于2008年在宝安开设了深圳第一家黑茶专卖店,黑茶也逐渐被深圳部分茶客熟悉,在随后不到两年的时间里,又先后在罗湖、龙岗、南山等地开设了多家黑茶店,是深圳目前开店最多的黑茶专营商。
近些年来,安化黑茶一路走红,很多大众消费者都表示十分喜爱湖南黑茶。而这个夏天,具有清热解渴功效的安化黑茶更是成为最亮眼的茶叶明星,关注黑茶养生的消费者纷纷购买安化黑茶。黑茶以成熟度相对较高的茶叶为制作原料,粗纤维更适合现代人身体需求。与往年不同的是,今年购买茶叶的人群当中多了很多80后,茶叶消费人群开始趋向年轻化。
身为80后的龙小姐在某贸易公司上班,她不喜欢喝咖啡、可乐,而喜欢喝安化黑茶。我觉得茶叶这个东西是中国的一种文化,越喝越有味,喝习惯了你就真的离不开它。我喝安化黑茶的时间大概有半年了,感觉非常棒。而且茶是天然饮品,比一般饮料更有利于健康。年轻时尚的龙小姐表示,她在闲下来的时候,很喜欢在安化黑茶中添加鲜奶、蜂蜜等配料。据了解,黑茶以相对成熟度较高的茶叶为制作原料,粗纤维更适合现代人身体需求。时至今日,虽然生活中已不缺少蔬菜和水果,但人们摄入的肉食比例却居高不下,富贵病患者越来越多。在这个背景下,安化黑茶受到了大家的关注。
茶健康
安化黑茶火了,黑茶的价格也在逐步上涨。有人说,湖南黑茶在步普洱茶的后尘,是在人为炒作,是有游资进入黑茶投资领域。然而,湖南茶商对这些说法持否定态度。
在经济学的传统价格理论中,商品的价格是由价值决定的。湖南黑茶拥有冠突散囊菌等珍稀成分,价格却远低于灵芝等名贵中药材,而且还有经过少数民族同胞多年临床实践积累的经验作为支撑,在其诸多功效得到医学界证实并传播开来之后,安化黑茶价格上涨是具有必然性的。由此可见,独特的功效是影响黑茶的价格走向的重要因素。
一看黑茶:显微镜下金花点点
把黑茶放在显微镜下观察,会有一颗颗饱满的、亮晶晶的小黄豆映入眼帘。这是珍贵的冠突散囊菌,也叫金花,可以很好的提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性,并能抑制脂肪酶的活性。除了茯砖茶外,自然生长的冠突散囊菌只在灵芝等少数名贵中草药中才能看到。
二探黑茶:少数民族生命之饮
从明代起,黑茶便有了特定的销售市场:我国新疆、青海、甘肃、宁夏、内蒙古等地的少数民族同胞长期饮用黑茶,有宁可三日无粮,不可一日无茶之说。这里的茶,特指黑茶。
黑茶是西北地区少数民族不可或缺的日常饮品,古时西北地区不产茶,也缺少蔬菜和水果,人们吃的绝大多数食物是牛肉、羊肉和奶酪,不易消化,人容易患疾病。黑茶不仅能补充人体所必需的维生素,而且能消解脂肪,祛除油腻,因此被少数民族视为补充营养、防病祛病的重要物质。
三问黑茶:降脂降糖功效多
有资料表明,黑茶中含有大量茶多糖,可保护和促进胰岛素细胞分泌,从而降低血糖。黑茶中还含有特种氨基酸、茶黄素、茶红素、矿质元素和茶皂素等。因此,除了补充营养之外,黑茶还具有改善和治疗心脑血管疾病,降压、降血糖抗癌等功效。

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