简到极致即是美,干泡法 能少则少

昨天有茶友问到：能不能出一些关于干泡的茶文，刚好掌柜以前有整理过这方面的文章，所以今天就来分享一下关于干泡法的。
干泡法不使用茶盘，省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终保持清爽整洁，这是干泡法的好处。而难点在于怎样把茶席布置得实用好看，掌柜一贯秉持极简主义，个人审美先不说，但器具能少则少。
先要选一套适合自己的壶杯，可以是紫砂，亦可是近年正复兴崛起的古朴柴烧，不拘器形，全随自己喜好。
柴烧器皿建议冲泡陈年岩茶及黑茶，因其具有吸附杂味功能，可去杂存香，与陈茶结合相得益彰。
备一方壶承，相当于传统茶道的茶盘，只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧，大小符合茶壶的底座或略大即可。
如果喜欢，可以选一个与茶具相配的水盂，这水盂并非必备，它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣。
事实上，干泡茶席不囿于地点：室内户外，溪畔山间，皆可成席，而不需要太多的枷锁去框定一个套路格式。掌柜觉得，这样喝茶才够舒服。

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