爱红茶 味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。茶叶可以清心，茶叶能解毒去疴。
1916年12月，蔡元培执掌北京大学。因十分佩服胡适的才华，蔡元培将当时在美国留学的胡适聘为北大教授。
从一名留学生到中国第一学府的教授，且月薪260元，比最高的只差20元，由此胡适感到压力很大。第二天就要登台讲课，他一点儿信心也没有!
正在忐忑之际，蔡元培来到了他家，怕冷落了客人，他不停地说着话，蔡元培只顾饮茶听着。
校长专程前来，为何什么也不说?胡适想问问，没待开口，校长已起身告辞。
到了门外，蔡元培忽然停住，说：我聘你到北大来，就是信任你!说完便走了。想到胡适明天就要讲课，心细的蔡元培是来给他打气鼓劲的。见胡适口若悬河，状态还不错，也就没说什么。胡适明白校长的来意后，眼睛顿时湿润了。他要送送校长，被蔡元培阻止了。胡适回到屋内，将第二天要讲的内容又认真温习了一遍。
由于蔡元培的细心呵护，胡适的自我努力，他在北大很快站稳脚跟。到校第二个月，学校就将他的月薪增到280元。
1918年，胡适编著 《中国哲学史大纲》，蔡元培亲自为其作序，并大力推荐，胡适由此一举成名。
蔡元培对胡适的提携帮助，以及胡适所取得的成就，引起了一些人的妒忌。他们说：为什么一个年轻人一进来就能领到高薪?何以猖狂激进的胡适能如此目中无人?甚或有人说，胡适浸淫西学，有可能外表是中国人的皮，心却变成外国人的瓤儿。很多人直接找到蔡校长，提醒他要保持清醒头脑，不为胡适蛊惑，以免失节。
不久，蔡元培给对胡适不满的人每人送了包茶叶，却没有给胡适，那些人可高兴坏了。一天，有人想就送茶叶的事证实蔡元培已疏远了胡适，蔡元培却说：胡适的肚子是干净的，一心办学为民。而你们个个妒火中烧，一肚子歪点子、脏思想，茶叶能清肠胃，送你们茶叶是帮你们解解毒。
胡适后来被人们誉为旧学邃密且新知深沉，北大因胡适介绍而请到的好教员颇不少。
人如茶叶一样，要有一颗草木的自然本真之心。正因为蔡元培的自然本真，奠定了我国新式教育制度的基础，带给学界一缕清新之风。
