解析中国各地传统喝茶习俗

我们今天小编想跟大家介绍一些并不常见的中国各地的传统喝茶习俗,他们既神秘又有趣,相信大家一定会对这个感兴趣。

功夫茶
功夫茶是广东潮州和汕头地区的传统茶叶文化,以三人功夫茶著称,功夫非常讲究手法,茶具方面最好选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,茶泡好后,将三个茶杯摆成品字形,斟茶时要以圆周运动,俗称关公巡城,不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟,以示对客人平等对待。

擂茶
擂茶是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶,以广东的揭阳、普宁等地的客家擂茶著称,首先把茶叶放进牙钵中擂成粉未后,加上捣碎的熟花主、芝麻、盐和香菜,之后用开水冲泡即可,喝茶时一要趁热,二要慢咽,只有这样才会有九曲回肠,心旷神怡之感。

竹筒茶
竹筒茶以傣族竹筒茶著称,是将清毛茶放进竹筒里,边烤边捣压,把竹筒装满,茶叶烤干,之后剖开竹筒将茶叶取出冲泡饮用。

锅帽茶
锅帽茶是布朗族传茶叶文化,在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手抖动,使茶叶和木炭接触,直到有浓郁的茶香味散出时,就可以倒出,去掉木炭,再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟即可。

盖碗茶
盖碗茶是回族的传统茶叶文化,首先在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等加入开水盖好盖子即可,盖碗茶要在吃饭之前喝,倒茶时要当面将碗盖揭开,并用双手托碗捧送客人,以表示对客人的尊敬。
对于以上的几种传统而古老的喝茶方式,看完不知大伙儿是否有所想、有所思、有所悟。无论现代社会发展的多么快速,但是中国古文化,传统的一些东西是我们永远都不能遗忘和丢弃的。 (责编:杨梦玲)

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