高级茶艺师需具备的六个素养

中国茶的发现和利用,已经有五千年的历史,中国人对待茶的态度,就像中国人的性格一样,对于茶艺师来说, 一方茶席是她们的舞台,一张茶几、一套茶器是她们的道具,茶艺师是茶馆服务岗位的专业人才,茶艺师分为5级:初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师、茶艺技师、高级茶艺技师。相对而言,高级茶艺师是开始负有管理职责的茶艺师,那么,高级茶艺师应该高在哪里?
1.心理比较健康。高级茶艺师应该有一定的心理素质,宽于待人,严于律己;顺利时不翘尾巴,困难时不灰心泄气;拿得起,放得下。
2.新知识或动态信息掌握比较早、比较多。如近些年出现的碧玺壶、马克杯、避风塘茶楼,茶之旅、茶叶原产地保护,茶为国饮、奥运茶艺,台制茶与台式茶、保鲜茶、空调茶,刚面市不久的窑变陶艺紫砂壶、白茶龙井等不同层面的知识内容,都应该在第一时间里了解、掌握。
3.独立思考能力和工作能力比较强。高级茶艺师应能担任茶艺表演主持或主泡、撰写发表文章、协助组织茶事活动等。
4.有团队精神。茶馆一线与后勤、经理与员工等,都有一个团结协作的问题。高级茶艺师要顾大局、讲合作,取长补短,共同进步。其实,茶馆之间也需要合作。既竞争又合作,实现双赢。
5.茶艺技能和服务技能应多一些。初级、中级茶艺师会三四种茶叶泡饮技艺,高级茶艺师应该会五六种,最好还能创新。服务意识和服务技能方面也应该更强。比如,掌握消费心理、服务礼仪、茶馆促销的常识及常用英语、日语等。
6.有前瞻性。我想问高级茶艺师们:你们所在的茶馆明天可以推出什么新产品和新项目?茶馆业的发展趋势是什么?一般人挣今天的钱,高级茶艺师还应该能挣明天的钱。这需要在积累经验的基础上,有一定的职业敏感性并掌握好发展节奏。
有一种场景总让人如痴如醉,不胜神往:窗外潺潺的雨夜,屋内融融的炉火,闲闲地一捧香茗,一卷诗书。红袖添香的意境,不亦乐乎哉!

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 高级茶艺师需具备的六个素养

赞 (0)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址