温州黄汤茶艺表演的十道工序

今天给大家介绍温州黄汤茶艺表演的十道工序。分别是恭请上座、孟臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、关公巡城、请品岩茶。

第一道 恭请上座:请客人到上位,主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。
第二道 孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。
第三道 乌龙入宫:把温州黄汤茶放入紫砂壶内。
第四道 悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。
第五道 春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶清新洁静。
第六道 重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。
第七道 若琛出浴:即烫洗茶杯。若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶杯喻为若琛。
第八道 玉液回壶:把冲泡出的茶汤再倒回壶中,以均匀茶汤。
第九道 关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
第十道 请品岩茶:请尊贵的客人品尝岩茶。(责编:罗聪)

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