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筠连：采集红茶制作工艺 传承茶文化
近日，记者从筠连县文化馆获悉，为进一步更新宜宾非物质文化遗产保护数据库，完善非遗项目筠连红茶制作工艺的信息档案，及时补充传承人刘一平的所需申报材料，日前筠连县文化馆开展了红茶制作工艺资料采集工作。 “在调研中，我们和传承人刘一平进行了面对面的交流，聆听了刘一平多年来与筠连红茶紧密相连的动人故事，记录了筠连红茶制作工艺的历史起源、操作流程、文化价值和现有存续情况等重要信息。”筠连县文化馆工作人员介绍说，在这些工作成果的基础上，还从日光萎凋、摊凉、揉捻、发酵到烘焙，每一个工作流程都做了详细的追踪拍摄，力求采集到最完整、真实、原生态的非遗资料。 据悉，先后经过两次采集调研，筠连县文化馆收获了大量珍贵的非遗资料，让筠连红茶的历史文化、技艺价值得到了更多保存和传承。(刘兴刚 记者 罗雯心)
晒红茶
红茶是属于发酵完全的一款茶类，因为发酵程度高，因此其实在晒红茶的整个制作过程当中，发酵的这一步是至关重要的，作为古法制作工艺的一款晒红茶，古代人是如何将晒红茶做出来的呢，随着时代的变迁，一款晒红茶又经历了怎样的变化呢，关于晒红茶的具体制作过程，下面马上分享给大家。天气选择很关键晒红茶的整个制作过程，精髓就在于一个晒字，想要制作滋味醇厚的晒红茶，就一定要先提前知道，天气是否晴朗，提前看好天气预报，然后看准时机，制作晒红茶，太阳好，才来采摘制作晒红茶，......
宁波奶茶培训机构哪个好
草莓水果茶培训奶茶店制作用材：草莓果酱60g、果蜜35g、绿研茶汤150g、新鲜草莓1颗捣碎、冰块、2个小金橘、水500ml左右家庭制作草莓水果茶流程草莓水果茶的用料 橙子 2个 、草莓 4只 、蜂蜜 适量 、白糖 适量、草莓水果茶的做法步骤步骤
space点击查看大图草莓切片，橙子切开把汁挤出来。 我没有用橙肉，是因为今天注定吃不下，自己做的时候可以也加进去。步骤
space点击查看大图加适量蜂蜜，拌匀，腌一下，如果你家蜂蜜不够甜可以加一点点白糖。步骤
space点击查看大图红茶装茶包，泡了。袋泡茶也可以。步骤
space点击查看大图将做的橙汁蜂蜜草莓加入红茶，口感非常清新。红玉草莓菠萝：700ml做法：
将新鲜3颗草莓、40g菠萝进行捣压，
继续在雪克杯中加入砂糖糖浆50g；
继续加入冰块300g、条形红茶茶汤250ml，雪克均匀出杯即可
祁门红茶之工夫红茶为什么是碎的
祁门红茶制作由来 门红茶是借来红茶的加艺上改进而来的，这也就延外来红茶的制作工艺。
国外饮茶习惯导致 大家都知道祁门红茶大部分都是用于出口的，而国外饮茶习惯是煮茶调饮，他们不像国内饮茶习惯那种注意冲泡观形之类的，“顾客就是上帝”而切断的祁门红茶刚好符合国外消费者这一口味，就直接导致了祁门红茶制作工艺切断的原因。
运输问题的原因导致 影响出口的一大因素就是运输成本问题，大家都知道茶叶在自然形状下条索是松散的，体积较大，而出口多数是海运，海运就必须考虑体积的问题，茶叶在切碎以后体积变小，直接减少运输成本。
