凤凰单从是什么茶 凤凰单枞红茶有什么特点

凤凰单枞红茶简介

单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料,经红茶工艺制作而成的跨界作品,是对凤凰单丛制作的一种全新尝试。这样一款茶叶,引发了国内茶叶界的轰动,被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作。

其味道不亚于金骏眉与正山小种等,既有红茶风格又有单丛茶韵味,继承了单丛茶的花果香味。又拥有红茶的优点,味道独特别具一格,非一般红茶所能比拟。

凤凰单丛红茶,由凤凰单丛茶心制作而成,天然独特高香蜜味花香浓郁,高雅悠长持久,非常顺滑口感,入喉滑,后回甜。具有单丛独特口感,又有红茶醇甜后感,入口之香之甜绝非一般红茶可比拟!

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凤凰单枞红茶有什么特点

茶低条形完整,细小型美,光泽肥沃明亮

干茶经过人工翻选,所以外形整洁干爽,条索也很完整,色泽碳黑,与其他红茶的色泽完全不同,干闻则有着淡淡的甜香。

继承了单丛茶的耐泡特性,单丛红茶前几泡水便是单丛的香气加红茶的口感,入口之香之甜绝非一般红茶可比拟。然而到了后面几水,口感却偏向单枞,如果冲泡时间略长,那么红茶的口感会变得比较明显。反之,如果冲泡时间较短,那么整个茶性口感则更偏向单枞了

如何冲泡凤凰单枞红茶

沸水冲灌,山泉水为优

优质的单丛红茶,滚烫的水灌冲下载盖碗里的茶叶,缕缕清香飘入鼻孔,茶汤未入口,先品其香,这是品茶的例牌步骤。茶汤颜色晶莹通透,呈现橙黄-橙红色,非常的好看,一般的单丛都是橙黄-金黄色,单丛红茶的颜色偏橙红,这是因为红茶的发酵程度比传统单枞要高的缘故。

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正确的气泡方法:

冲泡“凤凰红茶”的方法非常重要,否则即使是好茶也不会产生好味道。它主要是掌握水质,水温,水和茶的消耗量以及冲泡时间的要点。

1.水质:通常,建议使用山泉水和纯净水。水的质量将直接影响茶汤的味道。

2.水温:通常以85到95​​度为宜。它不应该一直煮。过度煮沸会改变水质并影响茶汤的味道。将水煮沸,直至到达“鱼眼”(鱼眼,可闻)。

3.水和茶的制作量:通常一到三人使用2到3克茶,四到八人使用4到5克(即1个小气泡),茶的比例约为1:40 -1:60

4,冲泡时间:第一个气泡在2秒内,第二个气泡在3秒内,第四个气泡可以稍长一些,一般约6至10个气泡。

5.对于冲泡红茶,您可以根据个人喜好添加果汁,蜂蜜,咖啡,牛奶等进行混合和搭配。您还可以添加冰块制成冰红茶,泡沫红茶等,或添加柠檬片制成“柠檬红茶”。

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凤凰单枞红茶功效作用

更高的发酵程度,使得她比传统的凤凰单枞茶性更加温和,因此特别适合体质虚寒和肠胃不好的人饮用,具有很好的暖身养胃的功效,同时发酵过程中对茶多酚的氧化作用使得她的口感也更加的柔和。

1.提神醒脑:红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢,从而促进思维的提神与集中,使思维反应更加敏锐并增强记忆力;它还加速了乳酸(使肌肉感到疲倦的物质)和其他旧废物在体内的排泄,从而达到消除疲劳的效果。

2.减肥与美丽:红茶还是一种极好的运动饮料,因为茶中的咖啡具有提神的作用,并且可以在运动过程中保留人体体内的肝脏醋,从而促进身体燃烧脂肪以提供热量,因此更持久。

3.降低血压:红茶中的儿茶素类化合物可以分解脂质并促进其排泄,从而减少血液中的吸收量并调节胆固醇以保持适当的量。

4.抗血栓形成作用:红茶中的儿茶素类化合物具有增强血管弹性,韧性和耐压性的作用,并抑制血小板聚集并帮助血液抗凝,减少血栓形成的发生。

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5,抗衰老:红茶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性,黄酮类化合物可以清除人体产生的自由基,具有抗衰老作用。

6,防ai症:红茶中的茶多酚可以预防细胞的癌变过程。

7.抗炎和杀菌作用:红茶中的多酚具有抗炎作用,因此细菌性痢疾和食物中毒的患者喝红茶会非常有益。

8.排毒:根据实验,红茶中的茶可以吸收重金属和生物t,并沉淀和分解。对于饮用水和食物被工业污染的现代人来说,这是一个好消息。

9.养胃养胃:红茶是通过发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。减少了含量,减少了对胃的刺激。

 

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