源于中国的会客礼仪,日本茶道礼仪

大家平常如果喜欢观看一些日本的影视、书籍作品,就可以对日本的茶道文化有一定的了解了。所谓茶道,它并不同于一般的喝茶、品茗,而是具有一整套严格程序与规则。它是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养,也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。当然,日本人的饮茶风俗最早是由中国本土传入的,后来便渐渐地广泛流传于日本的民间了。
日本的茶道品茶是很讲究场所的,一般均在茶室中进行,茶室多起名为某某庵的雅号,有广间和小间之分。茶居室一般以四叠半(约为9平方米)为标准,大于四叠半的称为广间;小于四叠半的称为小间。茶居室的中间设有陶制炭炉和茶釜,炉前摆放着茶碗和各种用具,周围设主、宾席位以及供主人小憩用的床等。
接待宾客时,由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,都要经过专门的训练。茶师将茶献给宾客时,宾客要恭敬地双手接茶,致谢,而后三转茶碗,轻品,慢饮,奉还,动作轻盈优雅。饮茶完毕,按照习惯和礼仪,客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美。最后,客人离开时需向主人跪拜告别,主人则热情相送。
茶道品茶还分为轮饮和单饮两种形式。轮饮是客人轮流品尝一碗茶,单饮是宾客每人单独一碗茶。茶道还讲究遵循四规,七则.四规指和、敬、清、寂,乃茶道之精髓。和、敬是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪。清、寂则是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等等。

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